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Jesús Lens
Granada
Viernes, 4 de marzo 2022, 00:23
La pasada semana se celebró en IFEMA, Madrid, el Campeonato de España de Heladería Artesana 2022, que tuvo a una indiscutible triunfadora: la malagueña Inés Vega, cuyas creaciones se pueden disfrutar en el granadina Heladería Marconata, situada en el calle Ovidio, próxima a la Estación de Autobuses, y que volverá a abrir sus puertas en 19 de marzo para dar inicio a la nueva temporada.
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En el certamen heladero, Inés Vega se hizo acreedora de los siguientes premios: Mejor cubeta de helado, Mejor Copa, Mejor Mistery Box, Mejor mesa buffet y Mejor helado del campeonato por parte del público.
«Viajo todos los años a Italia en busca de las mejores materias primas, maquinaria, ingredientes… Además de para la heladería de Granada, trabajo para restaurantes, que es lo que me permite innovar y crear nuevos sabores», contaba Inés a IDEAL hace unos meses.
Un privilegio que Marconata venda en Granada las creaciones artesanas de una maestra heladera muy innovadora que, efectivamente, trabaja con grandes chefs desde hace años.
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