Restaurantes en Granada
Menú con estrella Michelin en María de la O
El viernes 9 de febrero, María de la O acoge un nuevo menú a cuatro manos con un cocinero con estrella Michelin. En servicio de ... almuerzo y cena, el chef Julio Sotomayor, del restaurante Nova de Orense, cocinará con Chechu González, que viene de participar en la final del Concurso Nacional de Escabeches de Madrid Fusión.
Publicidad
Entre los platos que se podrán disfrutar: Buñuelo de perdiz en escabeche; Atún rojo, jengibre y soja; Carabinero y calabaza frita al ajillo; Pulpo de la Ría Marinada, mousse de lubina ahumada y codium; Endivia confitada en grasa de pato, salsa de anchoa y pechuga de pato al carbón y Parmentier de boletus, huevo cremoso y zorza aliñada.
Para el pescado: Pargo, azafrán y salsa de pimiento verde asado seguido de una carne: Costilla lacada de vaca vieja, boniato y espinacas. Y para el remate dulce, el postre llegará en forma de Cremoso de chocolate con leche, bizcocho de cerveza, pan de cea y tonka.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Accede a todos los contenidos el primer mes por 0,99 €
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Restaurantes
- Gourmet Ideal
Te puede interesar
-
-
-
Valdecilla agota las plazas MIR de Anestesia y de Ginecología
El Diario Montañés
-
-
Lo más leído
- 1 Conmoción en Churriana por el motorista de 33 años fallecido en la A-92
- 2 Las 14 calles de un pueblo de Granada que se quedarán diez horas sin luz este lunes
- 3 Un río lleno de marihuana, chozas y muebles
- 4 Herida grave al cruzar en patinete eléctrico un paso de peatones en rojo en Villarejo
- 5 Dos muertos y dos heridos en un día negro para las carreteras de Granada
Publicidad