Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
-
El malagueño Adrián Hermida, Mejor Tirador de Cerveza de Andalucía
El restaurador, de raíces gallegas, se ha proclamado campeón en un disputado concurso organizado por Estrella Galicia
JAVIER MORALES |
-
La cantera nazarí despunta en los fogones de Granada Gourmet
Los cinco jóvenes ponentes cocinaron en directo con sus respectivos ayudantes y explicaron a un concurrido público cada una de sus composiciones
DIEGO CALLEJÓN |
-
Todos los vídeos del viernes de Granada Gourmet
Cómo elaborar un buen combinado o un buen bacalao al pil pil, entre los talleres del viernes | Varios chefs granadinos también han expuesto sus ideas sobre la cocina granadina
IDEAL |
-
Juan Carlos Reyes levanta la Copa Andalucía de Cocina en Granada Gourmet
El sevillano Antonio Bort ha quedado finalista, y además se ha llevado el Premio a la Mejor Tapa, mientras que el sexitano Juan Antonio Franco ha obtenido el galardón Andalucía Sin Límites a la mejor propuesta gastronómica
DIEGO CALLEJÓN |
-
Reputados chefs hacen de pinches en los fogones
Cuatro chicas de la nueva cantera de cocina participaron en un concurso en el que cocineros y pinches se eligieron al azar
ÁNGELA MORÁN |
.jpg)
-
Comer para cocinar, para escribir, para vivir
La bloquera, chef y crítica gastronómica Clara P.Villalón defiende que la forma de aprender cocina es comiendo, de ahí su filosofía.
-
La cocina granadina emergente, a escena
Cinco cocineros granadinos debaten sobre la situación y el valor de la cocina granadina en la actualidad
-
Luismi Garayar, o cómo reconocer una buena pieza
El 'cocinero de las estrellas' ha explicado la importancia de saber qué producto escoger para trabajar con la máxima calidad
-
-
La Casquería del siglo XXI
Desde Vida Restaurant nos proponen recuperar este plato tradicional con un toque actual
-
Juan Carlos Reyes muestra su alegría por el galardón
El plato premiado es una creación de mar y montaña, combinando cocochas y ternera
-
Antonio Bort, subcampeón de la copa Andalucía
Su empanadilla cruda de quisquilla con fondo de cococha y presa confitada gusto mucho al jurado
-
La Copa Andalucía de Cocina, primero en Yelow
La primera fase de cocinado se ha celebrado en las instalaciones de Yelow de Pilsa Educa
-
Juan Antonio Franco, ganador del Premio Andalucía sin Límites
El sexitano ha vencido con su original propuesta que funde un bizcocho de almendra y ajo con quisquillas en lima y sal
-
Masterclass de Rincón de Lorca
Samuel Casado ha preparado un bacalao al pil pil con espuma de erizo de mar y helado de tarta de whisky y esferificaciones de pimiento rojo asado con vino tinto