La agenda indispensable con todos los actos de Granada Gourmet

Durante los días 27, 28 y 29 de septiembre (más una jornada destinada a profesionales el lunes 30), se desarrollarán multitud de actividades dinámicas que girarán en torno a la alta cocina. Para participar, es necesario realizar la solicitud en Granada.gourmet.ideal.es, ya que las plazas son limitadas. Si quieres descubrir el mundo del vino y los secretos de la alta cocina, echa un vistazo al listado de talleres, concursos, menús y catas en los que puedes participar este fin de semana.

10.00 Showcooking Restaurantes Michelín: La Solana y El Retiro

11.30 Masterclass José Álvarez y productos 5ª Gama

12.00 Vicent Guimerà, jefe de cocina de L'Antic Molí

12.30 La experiencia de Almería como capital gastronómica

11.00 Principales variedades de uvas tintas

12.00 Degustación Sabor Granada. Pescados y Mariscos de la Lonja de Motril.

12.30 El color del vino.

13.30 Cata de encurtidos y conservas

14.30 Degustación cortador de jamón

14.30 catas de cervezas 'Cervezas 1906 para una inmensa minoria'

17.30 Principales variedades de uvas blancas.

17.30 Cata de cervezas: 'Los estilos de cervezas'

17.30 Nuevos maridajes: Armonías del vino, ¿qué plato con este vino?

18.30 Cata de chocolate para niños.

19.30 Cata de aceites.

19.30 Bodegas Acontia.

20.30 Un recorrido por las zonas de Granada.

20.30 Degustación de embutidos Exquité

11.30 Huerta y Caza en La Compañía

12.30 La Soleá: Cocina con Arte

13.30 Showcooking: del mar de Alborán al Puesto 43

13.30 Descubre las delicatessen de Mariscal

16.30 Recetas de Tartas con Pilsa Educa

17.30 Cata de café Lavazza, el auténtico expresso italiano

18.30 Aprende a cocinar con plancton con Pilsa Educa

19.30 Coctelería Royal Bliss & CocaCola

20.00 Swocooking: un paseo por el legado andalusí

12.30 Taller con aceite: Haz tu propio jabón casero

18.30 Taller con aceite: Haz tus propias sales de baño

Viernes 27 de septiembre

12.30 Bocadillos de autor

18.30 Pinche Ilustre

14.30 MICHELÍN: Menú a 4 manos: Picos de Europa, Restaurantes La Solana y El Retiro (vinos de Bodegas Marc y Distribuciones David Rodríguez)

21.30 MICHELÍN: Degustación L'Antic Molí (maridado con vinos de Bodegas Acontia)

21.30 CENA CON ENCANTO: 21.30 Menú Restaurante El Claustro (vinos de Bodegas Muñana)

11.30 Cata de chocolate para niños.

12.00 Vinos generosos: Jerez vs. Montilla

12.30. Aprende a catar.

13.00 Cata vinos Martín Verástegui y Castillo Peñafiel

13.30 ¿Cómo se realiza un servicio de vino perfecto?

14.30 Degustación cortador de jamón

17.30 Vinos Made in Granada

17.30 Cata de cervezas: 'Cerveza 1906, para una inmensa minoría'

18.00 ¿Qué vino eres tú?

18.30 Cata de cervezas '¿cómo se clasifica una cerveza?

19.00 Cata de insectos con 10 vinos

20.30 Degustación de embutidos Exquité

21.00 Los aromas del vino: ¿qué detectar en una copa de vino?

11.30 Alimentación saludable con Coviran

12. 30 Merengue, bizcocho y crema: elaboración de Roscos de Loja

16.30 Coctelería Royal Bliss & Coca-Cola

16.30 Taller 'El perfecto servicio y tiraje con campeón de Andalucía 2018'

17.30 Cata de aceite Jaén Selección

18.00 Meriendas ricas y saludables

18.30 Revolucionario método de limpieza Ozone/Yelow

19.30 Cata Café Santo Amaro

20.00 Cócteles de otoño

12.30 Taller con Briks: Viseras de Aceitina

13.00 Taller infantil La pirámide alimentaria

13.30 Taller Rosco de Loja

13.00 La mesa está servida: Agricultura saludable para los niños

18.00 Meriendas ricas y saludables

18.30 Taller con envases de plástico: Juego cuela la bola (para niños de todas las edades)

11.30 Certamen - 1906 Granada Gourmet Tapas

12.00 Mejor ensaladilla

20.00 Sabrosas croquetas

14.00 MICHELÍN: Menú degustación Restaurante El Xato (vinos de Bodegas Martín Berasategui y Castillo de Peñafiel)

21.30 MICHELÍN: Menú degustación Cocinandos (vinos de Bodegas abadía de Retuerta

14.00 COMIDA CON ENCANTO: Menú degustación atún ronqueado del Restaurante Alacena de las Monjas

21.30 COMIDA CON ENCANTO: Menú degustación del Restaurante María de la O

11.00 Una cata diferente: Agua vs Vino por el sumiller Juan Muñoz.

12.00 Cata nuevos vinos Bodegas Muñana

12.00 Cata de 10 Vermuts dirigida por Juan Muñoz.

13.25 Cata de cervezas 'Fábrica de vecerzas'

14.30 Degustación cortador de jamón

17.00 Cata grandes vinos de España

17.30 Degustación de embutidos Exquité

12.30 La pastelería en la restauración con Pilsa Educa

13.00 Showcooking: cocina granadina con un toque francés. Grenade Sur Plaque

13.30 Cata de Aceites Jaén Selección

15.30 Cócteles de sobremesa

11.30 Taller de Reciclaje para niños de todas las edades

12.30 Talleres con briks y aceite: Monederos y sales de baño (para niños a partir de 6 años)

13.00 Recetas para los reyes de la casa

12.00 Cocinando con mi abuela

14.00 Mejor cortador de jamón

14.30 MICHELÍN: 14.30 Menú degustación 14 manos, con los Restaurantes La Ruta del Veleta, El Conjuro, Arriaga, La Cantina de Diego, La Fábula, Atelier y Casa Piolas (vinos Muñana y Covigran)

14.00 COCINA CON ENCANTO: 14.00 Menú degustación Restaurante El Rinconcillo (vinos Bodegas Luis Espinosa)

Las instalaciones del evento contarán también con una Zona de Gastrobares, con las firmas más destacadas del momento en la hostelería granadina, a las que podrán acercarse los asistentes para degustar las tapas de autor y las propuestas de los distintos establecimientos.

Tablao La Soleá

Rosario Varela

Bodegas Castañeda/ Las Titas

Alacena de las Monjas

Panema Gastrobar

Restaurante el Coso

Restaurantes Ramírez

Olé Mis Croquetas

Sanvi's Hamburguesería

Casa Torcuato

Bar Aliatar

Quesería las RRR

Granja Las Maravillas

Cueva Mahaga

Mariscal Delicatessen

Jamones Escalona

Jamones Nicolás

Casa Sola Repostería Lojeña

Tarta de la madre de Cris

Grillo Gelato

Lavazza

Café Santo Amaro

Cafés Templo

Narbona Solís

Muñana

París&París

Yelow

Pilsa

Grupo La Caña

Mercagranada

Estrella Galicia

CocaCola

Sabor Granada

Delegación de Gobierno

Degusta Jaén/ Jaén Selección

Ayuntamiento de Granada

Covirán

Aove Ecológico Oliveres de Caelum

DO Aceites Montes Orientales

Aceitina

Subarashi Sushi