Gastrobares para disfrutar de la mejor cocina
Once restaurantes de Granada preparan platos especiales a precios muy populares
Fernando Argüelles
Viernes, 27 de septiembre 2019, 00:04
En Granada Gourmet se va a hablar, y mucho, de gastronomía. Se va a poder ver a grandes cocineros preparar platos exquisitos, se va ... a descubrir los secretos de excelentes productos, incluso se podrá participar en talleres de lo más variado. Y, lógicamente, con tanta presencia de buena gastronomía, entrará hambre y ganas de probar los platos tan exquisitos que se dan cita en el evento organizado por IDEAL. Pero esto no va a ser ningún problema, ya que se va a contar con la presencia de once prestigiosos restaurantes y empresas de restauración para que den a conocer sus platos más exquisitos.
Al igual que en ediciones pasadas, el área de 'Gastrobres' volverá a reunir a centenares de personas, tanto al mediodía como por la noche, para disfrutar de las propuestas culinarias presentadas a Granada Gourmet. Eso sí, todo a unos precios muy populares ya que, por ejemplo, por solo 6 euros podrá disfrutarse de cada una de las propuestas que hacen los establecimientos. No faltará una barra en la que saborear una cerveza bien fresquita mientras se da cuenta al paladar de auténticas exquisiteces gastronómicas y se pasa buenos momentos con los amigos, compañeros de trabajo o la familia.
Estas son las propuestas de cada una de las empresas presentes en el área de 'Gastrobares' de Granada Gourmet:
- Alacena de las Monjas: Mazamorra con atún; remojón estilo aliatar; atún picante con alga wukame.
- Las Titas: Bacalao con tomate; ensaladilla; champiñones rellenos.
- El Coso: Albóndigas de secreto y jamón en salsa de almendras; tataki de atún con guacamole; pastela moruna con compota de manzana.
-Bocadillería Aliatar: Por solo seis euros podrán disfrutarse de cuatro bocadillos, algunos tan populares en este establecimiento como el de alcachofas, habas, perrito…
-Casa Torcuato: Bacalao a baja temperatura en base de guacamole con helado de tomillo; rabo de toro con chocolate; boquerones fritos.
- Restaurantes Ramírez: Croqueta de rabo de toro; conito de hojaldre relleno con habas y jamón; rollito de jamón.
-Restaurante Rosario Varela: Rolex de ropavieja granadino; tacos de gambón y tzatziki; la sardina y el puerro a la llama.
- Panema Gastrobar: Lingote de atún con maíz y soja; buñuelo relleno de cremoso de anchoas, boniato y aire de azafrán; bocado brioche de carrillera de cerdo con cebolla crujiente y cremoso de queso manchego.
-Ole Mis Croquetas: Lomo con ajos; embutidos; surtido de croquetas.
- Restaurante La Soleá: Cola de toro al oloroso; tortitas de camarones; paté de erizo de mar.
- Sanvis: Carne de vacuno 100%, queso Edam derretido, mouse de pato, rúcula y reducción de Pedro Ximénez; carne 100% de ternera con queso Cheddar derretido, guacamole, bacon a la plancha y pico de gallo; Angus Black con una lámina fina de oro comestible de 18 kilates certificado, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa de miel y mostaza.
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