Esta semana os propongo preparar una receta muy fácil que en casa ha sido un éxito entre los peques: unas empanadillas de hamburguesas o hamburguesas ... empanadillas, que el orden de factores no altera el producto. Podéis llamarlas como queráis, pero animaos a prepararlas porque están riquísimas.
Ingredientes:
–1 paquete de obleas para empanadillas
–8 minihamburguesas (yo he utilizado con queso azul)
–3 cebollas
–Aceite de oliva virgen extra
–Sal
–1 huevo
–Semillas de sésamo, opcional
Elaboración:
Lo primero es cortar las cebollas. Yo he usado cebollas frescas. Las ponemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal a fuego mínimo, unos 40 minutos, tapadas, los últimos minutos la quitamos. Cuando ya esté, escurrimos el aceite y reservamos.
Cocinamos las minihamburguesas a fuego fuerte, vuelta y vuelta, sólo para sellarlas. He usado las que hacen en Mariscal, pero podéis hacerlas vosotros mismos con carne picada a vuestra elección y encima poned un trozo de queso. Reservamos.
Ponemos el horno a precalentar, a 200ºC calor circular. Ponemos una oblea, en el centro un poco de cebolla, encima la minihamburguesa, tapamos con otra oblea, unimos los bordes. Pincelamos con huevo batido y ponemos un poco de sésamo por encima. Metemos en el horno, bajamos a 180 º C y dejamos unos 18 minutos o hasta que estén doradas.
Sacamos y... ¡a disfrutar!
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