Gourmet

A fuego negro

Hoy nos vamos a chupar los dedos con las dos maravillosas recetas que aportan Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga. Es por un lado bacalao y por otro txipirones, pero ambos envueltos en una suave salsa de color muy oscuro con la que también se escribe este periódico