Rulo de carrillera con cebolla a la Alhambra 1925 por Ángel Garrido
El chef de Alarique, restaurante ubicado en la Cuesta de Gomérez, utilizó cerveza para crear una salsa para el plato
El chef de Alarique, restaurante ubicado en la Cuesta de Gomérez, utilizó cerveza para crear una salsa para el plato
Juan Carlos Hita, de La Casona de Santiago y Taberna Hita, mostró la preparación de una carrillera que finalizó con un ahumado con madera de olivo
El jefe de cocina de Guapa y Rabiosa, establecimiento ubicado en Albolote, cocinó un plato cargado de fusión
Raúl Quiles, chef ejecutivo de La Cueva de 1900, preparó uno de los platos que sirven en los establecimientos de la cadena granadina
Rafa Arroyo, jefe de cocina de El Claustro, realizó una revisión de “un plato muy típico” de la gastronomía española con divertidos toques de modernidad
Javier Domínguez, chef ejecutivo de Hoteles Eurostars, preparó uno de los platos más reconocidos de la gastronomía de la provincia de Granada
Fabián Fuentes y Andrés Cárdenas, de Manigua Casa de Comidas, elaboraron unos guisantes con brandada de bacalao y holandesa
José Miguel Magín, jefe de cocina de Qubba Gastrobar by Hoterl Saray, preparó una receta cargada de ingredientes granadinos
Jesús Lens se toma una cerveza con esta doctora en Ciencias Ambientales por la UGR en el bar Soria
Juan Pedro Ortiz, jefe de cocina del restaurante Faralá, mostró una forma diferente de degustar uno de los productos de más calidad de la provincia de Granada
Chechu González, jefe de cocina de María de la O, mostró la preparación de uno de los platos que ofrecen en su menú degustación
Samuel Hernández, chef y propietario del Restaurante Cala, elaboró un plato de ciervo aderezado con cerveza negra de Alhambra
Ismael Delgado, gerente y jefe de cocina de Portal Bajo i, preparó uno de los platos que suele servir con frecuencia en su restaurante
Andrés de la Rosa, de Taberna Bardana, preparó un sándwich típico japonés que sirven en su establecimiento de la calle Marqués de Mondéjar
Jesús Lens charla sobre gastronomía con la editora granadina en la terraza del restaurante El Alambique
