Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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El milagro de la sal por Ángel León
Olvida lo que conoces sobre la sal porque el chef gaditano, Ángel León, la redescubre.
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La revolución de los proveedores por Eneko Atxa
El chef con tres estrellas Michelin asegura que la nueva revolución llega de la mano de los proveedores
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Esta es la receta granadina finalista en el Concurso Nacional de Tapas
El 'suspiro nazarí' de Sancho Original, un cucurucho de cordero segureño, compitió en Madrid Fusión 2019
J. MORALES |
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Los secretos del foie gras llegan a Madrid Fusión de la mano de Hungría
El país invitado en esta edición del congreso trae los entresijos de uno de sus ingredientes estrella
R. G. |
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La nueva cocina marroquí muestra su mejor color con Najat Kaanache
La chef 'vasco-marroquí' inauguró las ponencias del congreso gastronómico Madrid Fusión 2019
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Nueva cocina marroquí con Najat Kaanache
La cocinera nos descubre los colores de la gastronomía de su país
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Ferran Adrià conquista Reale Seguros Madrid Fusión 2019 en su retorno a la capital
El prestigioso chef regresa al escenario de Reale Seguros Madrid Fusión, congreso donde anunció su despedida de la cocina, para anunciar, ocho años después, el inicio de una nueva etapa en el proyecto elBulli.
R.G. |
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Candidatos a la XVII Edición del Premio Cocinero Revelación. Gran Premio Balfegó
Reale Seguros Madrid Fusión 2019 anuncia a los siete jóvenes que optarán al Premio Cocinero Revelación 2019
R.G. |
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Más de una decena de estrellas Michelin inauguran hoy Madrid Fusión 2019
Una edición que llega con el esperado regreso de Ferran Adrià a los escenarios
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Un viaje en el tiempo a través del sabor
El Claustro plantea, con motivo del festival Gravite, un exquisito periplo por la gastronomía granadina tradicional, reinterpretada en clave vanguardista
JESÚS LENS |
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Madrid Fusión reformula la cocina
El regreso del mito Ferran Adrià volverá al escenario de Reale Seguros Madrid Fusión para desvelar los detalles de 'elBulli1846', el proyecto definitivo de Cala Montjoi en un escenario en el que se darán cita los mejores chefs del planeta la próxima semana
PABLO GARCÍA-MANCHA |
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¿Qué comida combina mejor con el vino azul?
Aunque el vino azul sea un producto seminuevo podemos encontrar matices muy familiares en él
IDEAL |
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León pasa el testigo a Almería como Capital Española de la Gastronomía
Desde la red de gastrociudades se hace el traspaso oficial entre las dos capitales a través de sus alcaldes
EFE |
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Llega la XXVI edición del concurso 'Vinos de Granada'
Los Premios Torre de la Vela incluyen por primera vez vinos procedentes de bodegas nacionales