Fotos Gourmet - Gourmet - Ideal

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Vivir y sentir la Alhambra a través de un menu nazarí fiel a la época

Tras tres años de colaboración entre la escuela de hostelería Hurtado de Mendoza y la Alhambra, los alumnos de último curso de cocina y sala, junto a sus profesores, han elaborado un menú como colofón de las investigaciones y acercamiento a la época nazarí. Un almuerzo en el que todo estuvo medido milimétricamente para no albergar ningún fallo. Desde la vajilla, elaborada para la ocasión por ceramistas granadinas, hasta la recreación del atuendo del personal de sala, se tuvo en cuenta para recrear fielmente una época de esplendor como pocas.

Tatiana Merino | 14/02/2019 18:07h.
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Paellas y arroces de autor en Arrozante

Un nuevo restaurante que abre sus puertas anexo al hotel Barceló Granada Congress y que invita a una botella de Barbadillo a los comensales, estas semanas

PEPE MARÍN | 31/01/2019 20:09h.
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El sabor granadino 'suena' en todo el mundo

Tres restaurantes de Granada hicieron las delicias de los asistentes a la gala Gastro Rock celebrada en el marco de Fitur

ALFREDO AGUILAR | 31/01/2019 19:49h.
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La vendimia más tardía de Europa

Las bodegas andaluzas alargan la recogida de la uva hasta finales del mes de octubre. Las condiciones meteorológicas en Granada anticipan una buena añada, de calidad, con producción de vinos con sabores complejos. Así se vive una jornada de vendimia a los pies de Sierra Nevada

ALFREDO AGUILAR | 22/11/2018 18:58h.
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El cocinero de Los Naranjos del Valle, de Melegís, ganador de final del concurso organizado por Estrella Galicia

El cocinero de Los Naranjos del Valle, de Melegís, se impone en la final del concurso organizado por Estrella Galicia al gaditano José Antonio Morales

ALFREDO AGUILAR | 11/11/2018 17:09h.

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Las mejores imágenes del domingo en Granada Gourmet

Catas de vinos, concursos de tapas y ensaladilla rusa y talleres de repostería, el 'menú' delicatessen de la jornada de clausura de Granada Gourmet

ALFREDO AGUILAR | 11/11/2018
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Lo último en chaquetillas para cocineros y camareros en Granada Gourmet

Juan Hinojal, que viste a algunos de los chefs más prestigiosos de España, ha mostrado una treintena de prendas en un original pase de modelos

ALFREDO AGUILAR | 10/11/2018
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Estrella Galicia lleva hasta la Alhambra el Granada Gourmet

La compañía sobrevuela el monumento y toda la ciudad con un llamativo dirigible

PEPE MARÍN/ALFREDO AGUILAR | 10/11/2018
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Motril también está presente en Granada Gourmet

El Palacio de Congresos acoge una subasta real de pescado fresco de la Costa Tropical

JORGE PASTOR | 10/11/2018

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Variedad de productos y expositores en Granada Gourmet

Helado italiano elaborado a la manera de Pizzo Calabro, tartas de todos los sabores, vinos de la tierra, repostería tradicional…

JORGE PASTOR | 10/11/2018
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Julius deslumbra con su rapidez en Granada Gourmet

El televisivo preparó tres platos en poco tiempo, con los que dejó al público encantado

ALFREDO AGUILAR | 10/11/2018
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Día por todo lo alto en Granada Gourmet

Jornada para todos los públicos en el Palacio de Congresos, con catas de cerveza, talleres de reciclado para niños o el show cooking del famosos cocinero Julius

ALFREDO AGUILAR/ JORGE PASTOR | 10/11/2018
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Estrella Galicia surca el cielo de Granada

Un dirigible de la compañía está sobrevolando la ciudad con motivo de Granada Gourmet desde primera hora de la mañana

ALFREDO AGUILAR | 10/11/2018

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Así se ha vivido la I Copa Andalucía de Cocina en Granada Gourmet

Un concurso apasionante donde seis cocineros han demostrado su valía en la primera edición de este concurso

ALFREDO AGUILAR | 09/11/2018
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Concurso para elegir al Mejor Tirador de Cerveza de Andalucía

El restaurador, Adrián Hermida de raíces gallegas, se ha proclamado campeón en un disputado concurso organizado por Estrella Galicia

pepe marín/raúl constán | 09/11/2018
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La cocina granadina emergente, a escena

Raúl Sierra, Samuel Hernández, Rafa Arroyo, Chechu González y Pablo Sánchez han mostrado lo mejor de la cocina tradicional granadina

PEPE MARÍN | 09/11/2018

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