Tengo la impresión de que la guía Michelin, que se precipita últimamente para dar estrellas a restaurantes recién abiertos, llega tarde con esta segunda. Porque Ricard Camarena es ya un tres estrellas de manual
Son fechas donde vuelven, como el bonito anuncio navideño, los sabores de estas fechas. Andalucía y España tienen grandes obradores que hacen sobresalientes dulces. Pero aún mantienen un halo de candidez, cuando tras la contraseña que les contaré, el torno conventual nos ofrece unas colaciones galameras propias y únicas de la Navidad. Disfrute de un paseo con la familia y/o amigos visitando y comprando este tipo de colaciones celestiales
La guía roja ha vuelto a condenar a Granada en su tradicional reparto de justicia gastronómica. Un año más, los anónimos inspectores han pasado de largo
Me gusta viajar en un tren de larga distancia, o incluso en el metro, y que no suene el timbre de un solo teléfono móvil a pesar de que casi todos los viajeros lo van usando
Parecía que estaba todo atado (y bien atado) pero al final dio al traste la operación que iba a suponer la recuperación del mítico Bar Sevilla, todo un museo hostelero de la capital granadina situado enfrente de la Capilla Real. No pudo ser. Como decían los hermanos Marx, las partes contratantes no se pusieron finalmente de acuerdo. En estos 'dimes y diretes' encontrará usted todas las claves, y alguna que otra digresión sobre estas comidas navideñas que se avecinan y cómo tienen que actuar clientes y restaurantes para evitar daños
Muchos de los grandes personajes actuales del orbe gastronómico, como el peruano Gastón Acurio, el británico Heston Blumenthal o incluso el aclamado por la revista 'Restaurant' como mejor cocinero del mundo en varias ocasiones, el danés René Redzepi, obtuvieron su visibilidad mundial sobre el escenario de Madrid Fusión
El titular parece un batiburrillo, pero esa es mi idea. Que sepan que son muchas las cosas que suceden en nuestra ciudad y fuera, notables acontecidos que pueden asombrar, sorprender y hasta hacer pensar que se veían venir. En los otros casos pueden causar asombro, alegría y placer...
Amar a algo porque es imposible, difícil o prohibido. Si te suceden estas manifestaciones puede que estés aquejado de una de las más temibles trampas o virus que comprometen al verdadero amor, la de la «misión imposible»
Para triunfar es necesario, más que nada, tener sentido común. Saber servir bien es tener títulos para ser maestro
He querido titular de esta forma mi artículo semanal, pues las dos cosas de cabecera pueden dar mucho miedo. Pero intentaré aclarar los matices
El día a día en la calle, salvo para algunos , representa un reto cada diez minutos. Y ahora se suma, para los que son autónomos, que no vale pedir un tique por desayunar cada día en carretera, o una factura por comer. Hay que pagar con tarjeta de crédito. Esto tiene su lógica, aunque moleste. Por cierto, Messi cierra su restaurante. Los espetos malagueños dan un paso más para su independencia, mientras la ley de ofrecer agua gratis rezuma. Y para el vino hay que tener buena lengua...
