Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta y Álvaro Arriaga no discuten, cocinan. Y lo que nos traen esta semana son dos fabulosas recetas de ancas de rana
La recién incorporada bartender de María de la O apuesta por las elaboraciones de estilo clásico: «En el sur hay mucho que avanzar en ese tema»
Lo hacen en cualquier momento y medio. Incluso en los transportes públicos. Pero veo y padezco la baja calidad y variedad de vinos u otros productos andaluces en los medios de movilidad
¿Quiénes somos para desautorizar al mismísimo Hannibal Lecter? El plato del barrio es sabroso, conocido en todo el mundo, arriesgado
Por sus características y la adaptación al medio, la pajuna es una raza de montaña, que ha duplicado en número sus ejemplares gracias al atractivo gastronómico de su carne
Nos subimos al crossover Grandland X de Opel para descubrir las mejores gastrorrutas dentro de la provincia. Un paseo por la sierra y Cenes de la Vega para disfrutar de la cocina tradicional del asador de la familia Muñoz
Viaje en el nuevo crossland de opel para visitar el restaurante La Casona, un asador de carne en carretera de la Sierra
Hablamos con Miguel Peña Caffarena sobre las grandezas y miserias de la actualidad del nihonshu o sake
He emprendido un periplo por los típicos destinos de costa por los que pasan españoles y extranjeros, aprovechando la Semana Santa, encargado por una universidad extranjera que tiene una Cátedra de Gastronomía y Nutrición. Vuelvo turbado y asustado por el resultado. Y han llegado las penúltimas declaraciones de Dani García y alguien más
Alfonso es un recién llegado al Paseo del Salón que imprime aires de tradición hostelera combinados con la frescura propia de la juventud que atesora