Propuesta de David Ríos Guzmán para GranaJovenChef 2021
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Cordero al Chilindrón'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Cordero al Chilindrón'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Cangrejo de cáscara blanda, carabinero y vinagreta'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Gachas picantes con caballa'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Patas de pulpo con tomate buey y tomate azul, confitados y montados sobre una cama de melón'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Fingers Food con quisquilla de Motril y raya'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Deconstrucción de tortilla del Sacromonte'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Nidos Moriscos'
La joven aspirante llega al concurso con una sugerente propuesta con formato tapa.
joven aspirante llega al concurso con una sugerente propuesta culinaria con el pichón como protagonista.
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Falafel de nuestra tierra'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Falso tartar de aguacate y tomate'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Nugget de coliflor'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Tierra de cebolla, salsa de yema de huevo con bacalao e inulina de narana, esferas líquedas de aceitunos, vinagreta emulsionada y brotes de cebolla'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Manitas de choco'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Picaña con toques cítricos'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Tartaleta de crujiente de jamón'