Propuesta de Andrea Campos Martín para GranaJovenChef 2021
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Salmonetes con cremoso de arroz y calabaza'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Salmonetes con cremoso de arroz y calabaza'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Migas con pescado'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Lomo bajo de vaca pajuna'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Cordero segureño con falsas olivas de habas, coral de jamón de Trevélez y puré tricolor'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Arroz con setas, piel de plátano esmechado y tempura'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Hamburguesa de berenjena'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Gazpacho de quisquilla de Motril'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Pastela de Pichón'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Timbal de berenjena crujiente con base de patatas a lo pobre y huevo escalfado escondido en un nido de habitas con jamón'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Migas con cerveza, crujiente de chorizo y esféricos de melón y uva'
La joven aspirante llega al concurso con la receta 'Tartar de quisquilla sobre sopa de aguacate y espuma de mango'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Conejo marinado en especias nazaríes con salteado de fresas y habas'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Reinterpretación del Choto Granaíno al Ajillo'
El joven aspirante llega al concurso con la receta original con productos de Granada y un toque oriental.
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Descomponiendo Riofrío'
El joven aspirante llega al concurso con la receta 'Falsa chuletilla de choto con manzana de Granada y falso caviar de naranja'