Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Joven, pero con una larga trayectoria en el sector, Jorge es una de las caras visibles de Oleum
Defensor de la profesionalización de los equipos y el conocimiento de los productos locales, es en la actualidad un referente entre los empleados de la sala granadina
En el estilo de Resu López están impresas las raíces granadinas y el aprendizaje en uno de los sellos hoteleros más prestigiosos
La exquisitez y estilo propio son sus mejores armas. Con ellas ha logrado ponerse al frente del equipo de sala del Hotel NH Collection
Toda una vida dedicada a un oficio que lleva con orgullo y del que disfruta diariamente. Además de ser el alma de unos de los bares más oriundos de Granada, posee Casa Julio un pequeño bar de toda la vida donde su hijo continua la trayectoria laboral de la mano de Paco
Hace 25 años que Ana abrió por primera vez las puertas de su taberna, La Tana
Más de medio millar de empresas se adhieren a la Capitalidad Gastronómica 2019
Un ambicioso proyecto en el que presumir de recetario y salvaguardar la riqueza culinaria andaluza
El Campo del Principe despide el año con una invitada de honor
El asador situado en Jérez del Marquesado ofrece cerca de cincuenta clases de carnes diferentes
Tengo la impresión de que la guía Michelin, que se precipita últimamente para dar estrellas a restaurantes recién abiertos, llega tarde con esta segunda. Porque Ricard Camarena es ya un tres estrellas de manual
Panadería Malpica ha logrado ser reconocida como una de las 80 mejores de España después de haber apostado por el producto artesano
Un paseo por cuatro establecimientos y cuatro platos destacados
Un dulce que apetece en cualquier momento del año, pero más en Navidad, acompañados de un café o de un licor de canela con hielo son todo un disfrute
Son fechas donde vuelven, como el bonito anuncio navideño, los sabores de estas fechas. Andalucía y España tienen grandes obradores que hacen sobresalientes dulces. Pero aún mantienen un halo de candidez, cuando tras la contraseña que les contaré, el torno conventual nos ofrece unas colaciones galameras propias y únicas de la Navidad. Disfrute de un paseo con la familia y/o amigos visitando y comprando este tipo de colaciones celestiales