Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Cinco cocineros granadinos debaten sobre la situación y el valor de la cocina granadina en la actualidad
El 'cocinero de las estrellas' ha explicado la importancia de saber qué producto escoger para trabajar con la máxima calidad
Desde Vida Restaurant nos proponen recuperar este plato tradicional con un toque actual
El plato premiado es una creación de mar y montaña, combinando cocochas y ternera
Su empanadilla cruda de quisquilla con fondo de cococha y presa confitada gusto mucho al jurado
La primera fase de cocinado se ha celebrado en las instalaciones de Yelow de Pilsa Educa
El sexitano ha vencido con su original propuesta que funde un bizcocho de almendra y ajo con quisquillas en lima y sal
Samuel Casado ha preparado un bacalao al pil pil con espuma de erizo de mar y helado de tarta de whisky y esferificaciones de pimiento rojo asado con vino tinto
PATROCINADO
La estética de los platos y las técnicas más vanguardistas se han colado en todas las cocinas del mundo, desde las más profesionales a las más caseras
Un concurso apasionante donde seis cocineros han demostrado su valía en la primera edición de este concurso
El popular cocinero llega para conquistar la V edición de Granada Gourmet este sábado por la mañana
El restaurador, Adrián Hermida de raíces gallegas, se ha proclamado campeón en un disputado concurso organizado por Estrella Galicia
La cocina granadina emergente abre hoy las ponencias
El Palacio de Congresos acoge una cita que no se pueden perder los amantes de la buena gastronomía
-kW7E--1350x900@Ideal.jpg)
.jpg)
-U6015048934791eC-U6015166954438mB-624x385@Ideal-Ideal.jpeg)
