Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Su barra, la selección de vinos, las setas como una de las especialidades o sus exquisitas ortiguillas son algunos de los ingredientes de Catavinos
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga reflexionan seriamente sobre las bromas en la mesa
Llega el tercer gran evento culinario de la Navidad: la Nochevieja. Antes de las doce uvas y el brindis, toca poner un dulce bocado sobre la mesa
Tengo una amiga que siempre dice que vale más por lo que calla que por lo que habla. Y me apunto a esta expresión. Cuando escribía la semana pasada recriminando a Dani García su mala gestión y elogiando su bohemia, aunque se empeñe en hablar con las manos en los bolsillos, muchos se enfadaron. Pero sabía de antemano que iba a pasar. Este año, en vez de mirar desde el tendido, he revisado decenas de menús en los puntos más variados de Andalucía. Mi trabajo de investigación parte desde los hoteles de 4 o 5 estrellas que venden cotillón con cena y acaba en restaurantes varios
«El fin del mentiroso, que estriba sobre todo en seducir, en encantar, en dar placer, es la base misma de la sociedad civilizada». Oscar Wilde, 'El arte de la mentira'
El nuevo jefe de cocina del Hotel Meliá Granada afronta un gran reto tras la despedida del veterano chef Rafael Lechuga
BODEGAS PERFER
Las calles están repletas de luces, el frío hace su acto de presencia, y, cómo no, llega el momento de pensar en los regalos de Navidad para familiares y amigos
Una amplísima oferta gastronómica para todos los gustos y los bolsillos que se puede disfrutar en Pinos Puente, junto al río Cubillas
Probar diferentes variedades de Cervezas Alhambra, con los ojos tapados, es una inmersión en el placer del descubrimiento sensoria
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga aprovechan estas fiestas navideñas para compartir unos secretos del mes de diciembre. El primero, su plato favorito tras un servicio, y el segundo, su intenso día a día
Estamos ya en días de celebración, comidas navideñas con amigos, con compañeros de trabajo... Y nos gusta acompañar los buenos platos con vinos y licores. Aquí va una primera selección para todos los gustos y bolsillos
Hacemos un pequeño recorrido por los bares del Centro Comercial de 'tapeo'
La Real Academia de la Gastronomía (RAG) elige a Alicante como capital gastronómica del Mediterráneo y se convierte en su sede permanente