Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Micología y caza en una apuesta por la cocina de temporada
La Selección Española de Cocina Profesional sube al podium en el primer 'round'de la Copa del Mundo
La Fiesta del Primer Aceite de Jaén registró en su segunda jornada una elevada afluencia
El panadero motrileño Federico Jiménez ha ganado un premio con una hogaza de medio kilo de pan casero, elaborado con masa madre
El panadero motrileño Federico Jiménez ha ganado un premio con una hogaza de medio kilo de pan casero, elaborado con masa madre
Una de las calles más míticas para disfrutar de las tapas granadinas es Sócrates, donde decenas de establecimientos se agolpan con las más variadas ofertas para todo tipo de clientela
Situado en Algarinejo, el restaurante Casa Piolas colabora esta temporada con Diego Gallegos, el 'chef del caviar' de Sollo, establecimiento distinguido con una Estrella Michelín
Escarolas, cardos y dos recetas de Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga. No se puede pedir más
Me gusta viajar en un tren de larga distancia, o incluso en el metro, y que no suene el timbre de un solo teléfono móvil a pesar de que casi todos los viajeros lo van usando
Parecía que estaba todo atado (y bien atado) pero al final dio al traste la operación que iba a suponer la recuperación del mítico Bar Sevilla, todo un museo hostelero de la capital granadina situado enfrente de la Capilla Real. No pudo ser. Como decían los hermanos Marx, las partes contratantes no se pusieron finalmente de acuerdo. En estos 'dimes y diretes' encontrará usted todas las claves, y alguna que otra digresión sobre estas comidas navideñas que se avecinan y cómo tienen que actuar clientes y restaurantes para evitar daños
Muchos de los grandes personajes actuales del orbe gastronómico, como el peruano Gastón Acurio, el británico Heston Blumenthal o incluso el aclamado por la revista 'Restaurant' como mejor cocinero del mundo en varias ocasiones, el danés René Redzepi, obtuvieron su visibilidad mundial sobre el escenario de Madrid Fusión
El restaurante ofrece un año más su carta centrada en los prolíferos hongos otoñales de los bosques granadinos
Tras una década brillando en el corazón del Realejo, llegan sus esperadas jornadas de setas y caza hasta el 2 de diciembre