Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga proponen unas recetas con dos clasicones de la despensa: las berenjenas y los calabacines, para completar un menú delicioso
El nuevo restaurante de Samuel Hernández aúna producto de la tierra con matices del recetario vecino
El nutricionista Roberto Oliver desarrolla a IDEAL los beneficios de su consumo y sugiere cómo hacerlo
Los avatares se suceden, los buenos, malos y regulares. Procuro siempre contarles cosas que me han acontecido para que les sirvan, si así lo quieren, y que no les 'pille el toro' a ustedes. En todas las profesiones hay mucha inequidad, pero en la que conlleva trato directo con el público hace más daño...
Se podría decir que el servicio del vino es casi tan antiguo como la historia misma. En la Antigüedad, los clásicos historiadores Virgilio, Horacio u Ovidio ya citaban con frecuencia este asunto
Hayworth, de cuyo nacimiento se cumple un siglo, inspiró un 'pincho' y uno de los cócteles más loados del mundo
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, combinan ingredientes que prometen amor y felicidad eterna
Se trata de un plato de la cocina tradicional murciana que se elabora con ingredientes de la huerta, garbanzos y habichuelas
Cuatro platos especiales que puedes tomar en esta conocida zona de Granada
El restaurante Zarcillo se enfrenta a su tradicional cambio de carta, en la que incluirá comida japonesa, peruana y hawaiana junto a sus clásicos de la Costa
Con tres décadas de trayectoria a sus espaldas, el jefe de cocina de La Pataleta celebra hoy sus 46 años con un repaso a su carrera
Antonio es el primer barista oficial de Granada y sigue derrochando sabiduría y aromas cafeteros junto al Paseo de los Tristes
La firma granadina pone en marcha un programa de formación para profesionales y aficionados a la cocina
Su cocina se distingue por la sabia elección de los productos y una estudiada técnica de elaboración
El restaurante Baluarte es su proyecto personal, que decidió iniciar su andadura en solitario en el 2008