Las guisanderas olvidadas
Ahora que la cocina es más creativa que artesana, hay que recordar a las mujeres que por obligación hacían buenos guisos
ana vega pérez de arlucea
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Las vacas y nosotros
Bueyes de subcampeones de la morfología en Portugal, algo así como los mister nacionales, llegaban a la mesa sin haberse enfadado ni una vez en su vida
BENJAMÍN LANA |
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Que no falte la lamprea
Su carne es oscura y sabrosa, de sabor intenso y textura blanda
CARLOS MARIBONA |
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Una buena noticia
BENJAMÍN LANA |
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Sabores de Tailandia
carlos maribona |
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Diez años sin Santi
carlos maribona |
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El hombre y el mar
benjamín lana |
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Cochinos en fresco
carlos maribona |
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Luis Irizar
benjamín lana |
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Volver o la extraña flor del olivo
Desde los primeros bocados uno se ve obligado a mascullar frases de admiración
benjamín lana |
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El sushi perfecto
carlos maribona |
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201 semanas después
benjamín lana |
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Elogio del torrezno
Tras unos años de olvido por aquello de la preocupación por el peso y por el colesterol, vuelven a ocupar su lugar en las barras e incluso en algunos sitios se han puesto de moda
Carlos Maribona |
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Cuentos improbables
En aquellos años de 'fake–news' en los que las redes sociales le cerraban las cuentas al mismísimo presidente loco de los Estados Unidos, la información y la desinformación campaban a sus anchas
BENJAMÍN LANA |
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Sobre los bueyes
carlos maribona |