De tapas por Pedro Antonio de Alarcón
Cuatro propuestas gastronómicas para conocer los establecimientos de Granada
Tatiana Merino
-
«La clave de nuestra cocina está en lo que somos, nos mostramos sin máscaras»
Un cocinero y una profesional de sala que intercambiaron los roles han batido el récord como 'números 1' en Internet
TATIANA MERINO |
-
«Mi restaurante no pretende ser más que aquel al que yo iría a comer»
Con una visión clara de lo que debía ser su cocina y sin traspiés desde entonces crece el 'Cocinero Revelación' 2019 en Granada, el chef de Atelier, Raúl Sierra
TATIANA MERINO |
-
La Tarasca, el restaurante ganador del concurso Granada de Tapas
Situada en el corazón del Realejo, La Tarasca apuesta por los platos de cuchara y hace una encendida defensa de la cocina tradicional granadina
JESÚS LENS |
-
Un templo del 'chivo' al pie de la Sierra de Loja
En la vega de Pline está Llano Piña, un restaurante familiar donde no faltan productos del Poniente como el esturión de Riofrío
NOELIA JIMÉNEZ |
-
Gran Café Bib-Rambla: Una cita con la historia centenaria de Granada
Fundado en 1907 y situado en uno de los lugares más emblemáticos de Granada, el Gran Café ofrece un viaje en el tiempo por la gastronomía de la tierra
JESÚS LENS |
-
Una cocina que recupera clásicos olvidados
Al pie de la Sierra de Huétor, en Nívar, El Gallo ofrece los famosos calçots hasta final de febrero y dedica todo marzo al popular cachopo, en tamaño XXL
JESÚS LENS |
-
Street food canalla de inspiración asiática
En Pedro Antonio de Alarcón acaba de abrir sus puertas un restaurante de ambiente joven y desenfadado
JESÚS LENS |
-
Paellas y arroces de autor en Arrozante
Un nuevo restaurante que abre sus puertas anexo al hotel Barceló Granada Congress y que invita a una botella de Barbadillo a los comensales, estas semanas
JESÚS LENS |
-
El arte eterno de asar las mejores carnes
Antiguo horno moruno que lleva funcionando más de cien años y cuyos cochinillos y corderos asados atesoran un ancestral sabor gastronómico
JESÚS LENS |
-
Herencia tabernera y una ensaladilla «maravillosa»
Su barra, la selección de vinos, las setas como una de las especialidades o sus exquisitas ortiguillas son algunos de los ingredientes de Catavinos
T. M. |
-
Productos de la tierra al pie de la Vega granadina
Una amplísima oferta gastronómica para todos los gustos y los bolsillos que se puede disfrutar en Pinos Puente, junto al río Cubillas
JESÚS LENS |
-
La Plaza cumple dos años mimando el paladar
Este establecimiento culinario ubicado en Almerimar pone en valor el producto de la tierra con un toque moderno e innovador
Inmaculada acién |
-
Para sorprender a los amantes de la carne
El asador situado en Jérez del Marquesado ofrece cerca de cincuenta clases de carnes diferentes
J. J. Pérez |
-
De tapas por el centro
Un paseo por cuatro establecimientos y cuatro platos destacados
TATIANA MERINO |