Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Gastrobitácora
Un tikka masala, una gilda, un canelón con vistas y carrilleras
Seguimos recorriendo algunos de los bares y restaurantes donde disfrutamos con los autores que vinieron a Biotopías, el encuentro dedicado a la naturaleza
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Picotas, las cerezas sin rabito
Dulces, ricas y crujientes, son la modalidad de cereza más tardía y las más famosas y conocidas vienen del valle del Jerte
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La taberna de Granada que es un «oasis donde compartir»
Francisco Aguilar, de Taberna Belmonte, fue uno de los invitados al II Foro de Tabernas y Taberneros de San Sebastián Gastronomika, uno de los más importantes del mundo, donde el aceite Lucio Milenium brilló con luz propia
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Una Alhambra con Rocío García Pascual
«Disfrutemos de la comida sin culpa, pero con consciencia»
Científica y profesora, Rocío García Pascual nos invita a ser más conscientes de lo que comemos y de cómo y con quién comemos para mejorar nuestra calidad de vida
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La Vega de Granada se marca un tanto de auténtica calidad certificada
La Vega de Granada estrena el distintivo 'Marca de Calidad Territorial Europea' fruto del trabajo de administraciones, empresas, comercios y particulares
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Cuatro súper alimentos proteicos
Estos campeones en el aporte de proteínas, vitaminas, minerales y antiinflamatorios no necesitan guisos complicados, se pueden adquirir en cualquier supermercado y son fáciles de asimilar por nuestro organismo
José Enrique Campillo | -
Gastrohistoria
Las recetas de cocina de Alfonso XIII
En 1927 participó en un libro estadounidense con las fórmulas que se usaban en palacio para la tortilla de patatas y el cocido madrileño
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
Gastrobitácora
No eran mollejas. Eran collejas. ¡Y estaban de fábula!
El cocinero José Miguel Magín ofrece tantas recetas de Granada en Qübba Gastrobar que la clientela del Hotel Saray tiene ocasión de recorrer toda la provincia a través del sabor
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Una Alhambra con... Marta del Riego Anta | Periodista y novelista
«Pueblos, montañas y bosques son el alma de las ciudades»
Autora de 'Cordillera', es combativa en sus libros, en su discurso y en su proceder. Defiende la diversidad, también en cocina; y las raíces y la fuerza de la comunidad
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El café, mejor por la mañana
Especialmente está indicado para personas muy sensibles a la cafeína
José Enrique Campillo | -
Gastrobitácora
La nueva Altamura o cuando esta noche toca pasta
Una cena. Un italiano. La nueva Altamura de Ganivet mantiene la esencia culinaria de su hermana mayor en un ambiente más desenfadado y tiene sus platos icónicos
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Gastrohistoria
¿De dónde salieron los macarrones con chorizo?
Esta libérrima adaptación de una receta italiana es tan nuestra que se conocecomo 'macarrones a la española'
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
Receta
Esta semana aprovechamos para aprender a hacer la famosa Torta de la Virgen
Ana María Gutiérrez García |