Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
Las brevas y la mozzarella de búfala son dos maravillas de la naturaleza. Darles un bocado es asomarse al balcón de la voluptuosidad
Como buen producto de la tierra, el mango se ha vuelto esencial en la gastronomía de la Costa Tropical. No todo el año se dispone del fruto local, pero en agosto comienza la campaña y llega el momento de aprovecharlo
El futbolista es uno de los grandes valedores en nuestro país de la yerba mate, el 'oro verde' que los jesuitas hallaron en Paraguay
No se trata de poner a uno por encima del otro, sino de constatar que sardinas, boquerones o ventresca saben diferente en el Mediterráneo que en el Cantábrico
José Sánchez-Montes se ha convertido en un cocinero apreciable con buena mano para los pucheros y destaca el excelente producto que hay en Granada
Evento gastronómico
Si eres chef y trabajas en un establecimiento de hostelería, tienes hasta el 31 de agosto para presentar tu candidatura al evento
Si la comida entra por el ojo, el emplazamiento privilegiado de ciertos restaurantes hace que comer o cenar en sus terrazas se convierta en toda una experiencia sensorial. Repasamos algunos de los mejor situados en la Costa Tropical
Jorge Rodríguez Morata se define como ceremonioso, por lo que concede gran importancia a todo lo referente a la gastronomía en su trabajo con los coros
