Gourmet

Alimento para gastronómadas con hambre de cultura

¿Tiene marcada una cena importante en el calendario y todavía no sabe qué preparar? ¿Necesita quedar bien, a toda costa, ante numerosos comensales? Tranquilícese pensando que, allá por la primavera de 1624, el Duque de Medina Sidonia organizó un ágape en el que se sirvieron 6.800 kilos de salmón y atún, 100.000 huevos y 200 jamones. ¡4.500 litros de aceite fueron necesarios para cocinar un menú disfrutado por 12.000 personas! Incluyendo a Quevedo…