Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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La máquina del trabajo arruina tu dieta
Una de cada cuatro personas cree que sigue una dieta saludable, pero la arruina con la cantidad de porquerías que come en la empresa donde trabaja
Fermín Apezteguia |
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Las propiedades del cilantro que son buenas para tu salud
Hierba aromática muy extendida por el mundo, hace relativamente poco tiempo que regresó a España en un curioso viaje de ida y vuelta
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Gastrobitácora
Sergio Lara, maestro en el arte de asar
El cocinero de Asador de la Reina ha participado por segundo año consecutivo en la final del Campeonato Nacional de Parrilla que organiza San Sebastián Gastronomika
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Gourmet
Una mítica pizzería con historia y con futuro en Granada
Una nueva generación se hace cargo de la mítica Altamura. Repasamos su historia con Adriano Forghieri y los nuevos dueños, Mar García y Bubi Morenodávila, que mantendrán la esencia y el alma del mítico restaurante
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Una alhambra con... Antonio García | Secretario de la federación de hostelería y turismo
«Hay cocineros muy buenos que nos darán grandes alegrías»
No es particularmente dulcero y le gusta la cocina española. Está convencido de que la unión hace la fuerza y acaba de recibir un premio nacional por su toda trayectoria
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Bares premiados
Estos son los 6 nuevos Soletes de la Guía Repsol en Granada
Una churrería y cinco bares y tabernas de la capital nazarí consiguen el distinción más joven de la popular Guía
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El cocinero del Asador de la Reina de la Zubia, en el Campeonato Nacional de Parrilla
Ha participado por segundo año consecutivo en la final de este evento, organizado por San Sebastián Gastronomika
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Alhambra con | Joaquín Puga, fotógrafo
«No desperdicio nada. No entiendo a quien tira comida»
Al fotógrafo Joaquín Puga le gustan las buenas tapas, la ensaladilla rusa y el arroz. Un restaurante italiano le ha puesto su nombre a una pizza y es 'cocinicas'
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Andalucía, protagonista en San Sebastian Gastronomika
De Granada, el único cocinero en participar en el programa de actividades fue Sergio Lara 'Cangrejo', de Asador de la Reina, en el Campeonato Nacional de Parrilla
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El granadino Francisco Lorca, medalla de bronce en el Campeonato Nacional de Baristas
Trabaja actualmente en Kona, en Pz. Bibataubín, 1; una de las cafeterías de especialidad que mejor café preparan en Granada
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Plato principal
Cuatro restaurantes donde comer esta semana judías verdes de Monachil
Es tiempo de habichuelas, de judías lacia, una joya gastronómica para disfrutar en unas jornadas hasta el domingo 15 de octubre
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Una Alhambra con...Irene Morales
«El turismo conoce más el flamenco de Granada que los granadinos»
Irene Morales es una bailaora de ida y vuelta que viaja por todo el mundo, tiene su propia escuela de baile y estrena su próximo espectáculo en el Festival de Jerez
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Nutrición
Higos chumbos, para sujetar la tripa
Fruta muy adecuada para personas diabéticas, es rica en minerales y en antioxidantes y puede tener un gran futuro por delante