Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Gastrohistorias
El primer aguacate español nació en Almuñécar
Su cultivo intensivo comenzó a mediados del siglo XX en Almuñécar aunque ya se había plantado con anterioridad
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Con Nombre Propio | Abdul R. Daou
El chef que cocina para deportistas de élite desde Granada
Tras pasar por diferentes restaurantes, Abdul R. Daou ha montado su propio negocio de comida saludable de kilómetro cero
Alberto Flores |
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Bares de Granada
La cocina madrileña en Granada de La Chulapa, todavía más chula
La llegada de Cristóbal Gómez a la cocina del establecimiento de La Zubia le da un nuevo aire aún más fresco y canalla y el tándem con Ángel Vargas lo convierte en imprescindible
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La quesería de Granada que ha arrasado en la Feria del Queso Artesano de Teba
Durante la misma se celebra un prestigioso concurso gastronómico al que concurren decenas de queserías artesanales y en el que hay cinco categorías
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Gastrohistoria
Gonzalo Avello y los fogones radiofónicos
Humorista, pintor y funcionario de Correos, fue también la primera persona que habló de cocina y compartió recetas en las ondas
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Celebración de la Feria del Mar de Motril con múltiples actividades
Se celebrará el próximo sábado 30 en un espacio habilitado junto al Puerto de Motril
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Una Alhambra con... Juan Lupiáñez
«Al comer, todos los sentidos están implicados»
Juan Lupiáñez defiende la dieta mediterránea, considera a la gastronomía un arte y recomienda educar en la cocina y en la mesa del comedor
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Una Alhambra con Álex Pérez | Arquitecto, escritor y profesor
«Me gustan los bares donde, al entrar, saben qué ponerme»
Álex Pérez es un hombre–matrioshka que alberga varias personalidades diferentes dentro de un mismo cuerpo que cuida como si fuera un templo
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Gastrohistorias
Paella a la valencianaal gusto de Blasco Ibáñez
Libertad, hija del famoso escritor, publicó en torno a 1928 un libro que incluía un completo repertorio de sabores de la región
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Gastrobitácora
Cuando armamos el taco en El Nopal
Celebramos el Grito, el Día de la Independencia de México, disfrutando de una gastronomía sabrosa, rica y feraz; y combinando ciencia culinaria con ardiente música mariachi
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Con Nombre Propio | David Reyes
El chef de Granada que disfruta enseñando a cocinar
Tras una dilatada trayectoria en la hostelería, David Reyes ahora ejerce como director del Aula de Cocina Granada Cooking
Alberto Flores |
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Gastronomía en Granada
El cordero más suave y jugoso de España
Unas jornadas gastronómicas este fin de semana en Oleum y la feria de la semana que viene en Huéscar convierten estos días al cordero segureño en el producto granadino por excelencia. Es una de las joyas de nuestra gastronomía y el domingo, en Fermasa, será protagonista de un coloquio entre cocineros sobre la cocina con historia y raíces
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Fervor y sabor en la Carrera
Pablo Amate |