Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Los Maestros Culinarios debaten sobre la gastronomía de Granada
La cita gastronómica organizada por IDEAL también contó con un debate celebrado este martes en la Cámara de Comercio de Granada
Alberto Flores |
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Con Nombre Propio | Víctor de la Rosa
El empresario granadino que triunfa en la hostelería
Víctor de la Rosa está al frente de varios locales de restauración en la ciudad de Granada como La Mafia se sienta a la mesa o La Causa Mediterranean Nikkei, su proyecto más personal
Alberto Flores |
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Gastrohistoria
'Arte cisoria' o el oficio de trinchar y del uso del tenedor
El manual escrito por Enrique de Villena, que cumple ahora seis siglos, fue el primero en hablar del utensilio de mesa
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Sopas frías para decir adiós al verano desde Granada
Cada estación cuenta con diferentes productos y elaboraciones propias de su temporada. En el caso del verano, los gazpachos, salmorejos y otras sopas frías toman el protagonismo
Alberto Flores |
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Una Alhambra con...
«Maíz, chile y frijoles; base de la cocina mexicana»
Quedamos con Gustavo Bernal para hablar de la gastronomía de su México natal en El Nopal y disfrutamos de una apasionante masterclass
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Bares y restaurantes
Cinco cafeterías con encanto para un fin de semana de lluvia en Granada, según Tripadvisor
Tartas, tostadas, café o batidos en lugares que no dejan indiferente a nadie en la capital
Á. M. |
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Bares y restaurantes
Los diez restaurantes que recomienda la guía Michelin sin salir de Granada
La publicación especializada en gastronomía destaca ocho establecimientos de la capital y dos situados en la Vega granadina
Á. M. |
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Patrocinio
Un nuevo McDonald's en el corazón de Granada con mucho impacto positivo
A través de esta apertura, la compañía reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible
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Gastrobitácora
Ron Montero, el elixir del verano
Es uno de los trucos que uso para prolongar el placer del estío cuando llega septiembre: aderezar los rigores de la vuelta al jaleo con un buchito de licor de su Licor Ron Café
Jesús Lens |
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Restaurante en Granada
Un plato clásico con mucha historia
Es uno de los platos de la gastronomía española por antonomasia que gusta mucho a los buenos aficionados a las carnes. El de Chikito es uno de los imprescindibles de la cocina granadina, convertido en emblema
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Una Alhambra con... José Carlos García - Escritor
«Envenenar la comida es un clásico del misterio»
El autor de 'Misterios granadinos al calor de la lumbre' progresa adecuadamente en cocina y le gustan los garitos que transmiten calidez
Jesús Lens |
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El tomate revoluciona la cocina de los chefs almerienses más selectos
Los restaurantes Cuatro Hojas y La Costa acogieron ayer las I Jornadas Gastronómicas del Tomate de Sabor de CASI con dos menús
David roth |