Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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La cocinera que vendió 50.000 libros sin saber leer
Coloma Abrinas era analfabeta, pero eso no le impidió brillar como cocinera profesional ni publicar un recetario de gastronomía mallorquina
ana vega pérez de arlucea |
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El intenso sabor del rico salmonete
Ahora que vuelven los meses con 'r' y las sardinas regresan a sus cuarteles de invierno, los salmonetes son una inmejorable opción para disfrutar del mejor pescado fresco
JESÚS LENS |
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«La gastronomía y la poesía maridan en La Alpujarra»
Retirado del mundanal ruido, el editor Alejandro Santiago ha pasado el verano en Ugíjar, disfrutando de la cocina materna y de platos alpujarreños
Jesús Lens |
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Son esas pequeñas cosas...
pablo amate |
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La cocina de Azorín
O más bien la de su madre, María Luisa Ruiz Maestre, que además de traer al mundo al genial escritor alumbró un estupendo recetario
ana vega pérez de arlucea |
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De tabernas por Madrid, Jaén y Almería
Una semana larga dando felices tumbos por esos mundos de Dios convierte tanto la hora de la comida como la de la cena en un doble placer sin parangón que es necesario celebrar
Jesús Lens |
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Cócteles con las mejores vistas de Granada
Algunos restaurantes de la ciudad cuentan con increíbles terrazas que permiten degustar deliciosos combinados mientras se disfrutan de unas vistas inigualables
Alberto Flores |
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«Mis padres me transmitiron el amor por la buena cocina»
A Fede Castro le encanta volver a Granada y recuperar platos como las habas con jamón. Disfruta cocinando y cuida mucho su alimentación
Jesús Lens |
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Lo que beben los ministros
En el caluroso verano de 1895 se desvelaron los tragos preferidos del gobierno de Cánovas: gazpacho, horchata, refrescos y 'cocktails'
ana vega pérez de arlucea |
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Cuando lo ves muy Negroni
La vida es un proceso de cambio permanente. Por ejemplo, la transformación de la antigua Taberna Trastos que, sin melancolía, se ha convertido en un glamuroso bar pizzería
Jesús Lens |
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El especial sabor del mercado de la Costa de Granada
La Costa está en plena etapa de transición en cuanto a sus mercados municipales, con edificios remodelados o en reconstrucción, para potenciar un comercio tradicional cuya principal baza es la apuesta por la calidad
sergio sebastiani |
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Castell de Ferro, la otra Costa
PABLO amate |
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«Hay que cuidar la tapa, que sea de la mayor calidad»
Celia Correa reivindica la dimensión gastronómica de los Paradores y el producto de cercanía de Granada, tan variado como exquisito
Jesús Lens |
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Bocados gourmet en las espectaculares terrazas de Granada
Muchos restaurantes de la provincia cuentan con grandes terrazas, jardines y espacios exteriores en los que disfrutar durante las noches de verano de un ambiente refrescante y productos realmente deliciosos
ALBERTO FLORES |
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El ejercicio no basta, hay que comer bien
Por mucho que uno se machaque, ni aunque practique deporte federado, siempre tendrá un mayor riesgo de infarto y cáncer sin una dieta adecuada
Fermín Apezteguia |