Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Bheaven, cuando el límite es el cielo
Estas semanas son promiscuas y, sin comerlo ni beberlo, te encuentras en una terraza con una cerveza en la mano. Este año, la del hotel Barceló Carmen se ha convertido en mi favorita
Jesús Lens | -
Argayo, ¡vaya lata...!
pablo amate | -
«La Alhambra siempre buscó el autoabastecimiento»
Para hablar con Enrique Jiménez sobre la dimensión gastronómica de las puertas de la Alhambra, el Parador de Granada es el marco idóneo
Jesús Lens | -
Los tres restaurantes de Granada que tienen Soletes de Repsol
La Guía Repsol ha concedido a tres restaurantes granadinos esta distinción de reciente creación que reconoce a sitios auténticos para visitar en vacaciones, y que bien recomendaría el público local
sergio sebastiani | -
Las cosas del verano
pablo amate |
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«Me gusta hacer listas de música para cocinar»
DJ Toner, es un gran aficionado a la cocina al que le gusta juntar a la gente en torno a la comida. Ahora es más de tardeo que ave nocturna, pero conoce bien la noche
Jesús Lens | -
El olvidado padrede las patatas bravas
El cántabro Joaquín Villegas fue instructor de campamentos, atleta, falangista y promotor de una receta fundamental
ana vega pérez de arlucea | -
Una de caviar en Taberna Belmonte
Una degustación de Real Caviar nos permite descubrir el sorprendente albino y uno ahumado, de una increíble potencia de sabor. La gastronomía de taberna elevada al cuadrado
Jesús Lens | -
Los helados más sabrosos de Granada
Hace unas semanas la Guía Repsol premió con un 'Solete' a las que considera como las mejores heladerías de la provincia de Granada: Los Italianos y Marconata en la capital, y Helados Perandrés en la Costa Tropical. Establecimientos que destacan por ofrecer productos artesanales deliciosos y refrescantes durante el verano
ALBERTO FLORES |
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El gestor granadino que triunfa en la hostelería
Bubi Morenodávila es gerente de Gastronomía y Diseño, empresa desde la que gestiona restaurantes como La Golondrina, Asador Curro o la Cafetería Alhambra
Alberto Flores | -
Cuando la comida te entra por el ojo
Memento Mori es el local de moda en Granada. Su abigarrada decoración kitsch llama tanto la atención que deslumbra. La comida está en sintonía con el espacio
Jesús Lens | -
El cocinero de Granada que ha dado de comer a todos los presidentes del Gobierno
José Miguel Magín, jefe de cocina del hotel Santos Saray, acaba de cumplir 25 años de trabajo ininterrumpido en la misma empresa
Jesús Lens | -
En el río aquel...
pablo amate |
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«Soy feliz comiendo con vistas a la Alhambra»
Pablo Aguilar lleva tres años jugando al baloncesto en Japón. Nos habla de su gastronomía y de lo que más le gusta comer cuando vuelve a casa en verano
Jesús Lens | -
La lujuriosa carnosidad del pimiento de Guadix
Apenas se da durante mes y medio. El pimiento de Guadix tiene unas características muy especiales y busca ser reconocido con la denominación de origen. Visitamos La Tinaja para descubrir sus secretos
Jesús Lens |