Kokotxas
benjamín lana
La ruleta sigue dando vueltas. Aún no está decidido cuál será el futuro de los océanos y, por ende, de las generaciones que vendrán después de nosotros
Conocí una antigua taberna en Huelva que servía el 'fino' de la Palma del Condado a temperatura ambiente. Era pleno agosto. Comenté con el patrón el asunto. Respondió tajante: «El vino no se enfría»
En mis primeras visitas tras la reapertura, limitadas por cuestiones obvias sólo a Madrid, lo que estoy encontrando es más de lo mismo
Hoy no les vengo a hablar de Mariano Rajoy, estén tranquilos, aunque la frase que encabeza este artículo fuera posiblemente la que concitó un mayor acuerdo entre súbditos del Reino desde 1978. Hoy traemos en una mano la bodega y en la otra la academia
El camarero me sirvió el vino para probar. Mostró la botella por la parte de la etiqueta. Todo perfecto. Huelo el vino, lo llevo a la boca y me da un golpe de tos. Espurreo todo. El sumiller se azora. ¿Está bien, señor? Respondí: ¡El vino sí; yo reguleras!
Agua, tierra, aire y fuego nos sirven para explicar el andamiaje ideológico de la gastronomía contemporánea
El cochinillo lacado de Coquetto Go es el mejor de cuantos he probado: sin grasa, piel crujiente y carne que se deshace
