Gourmet

Espárragos en Tudela (de Duero)

Sobre las brasas (II)

De la ginebra al vermú

Hábitos cuaresmales de antaño

Hoy es un día muy importante para los creyentes católicos. Una jornada simbólica que en Granada se traduce en riadas de personas que van a contemplar al Cristo de los Favores. Y aprovechando que van al Campo del Príncipe, donde hay estupendos bares y restaurantes, quiero recordar las normas, bien rigurosas y de no hace tanto, que condicionaban la vida social desde el jueves por la tarde hasta el Domingo de Resurrección

El sabor de la norteamérica eterna

Nos alojábamos en un hotel molón de Manhattan, pero queríamos pasar el mayor tiempo posible en la calle, por lo que salimos a desayunar. Fue un flechazo

Cuando la gastronomía no es negocio

De vez en cuando, la vida da alegrías. Y tenía pendiente contarles que hay gente buena. La prensa tiene un ritmo, en ciertos temas no diarios, que cuando aconteció lo que cuento ya había 'entregado' mis textos. Por eso, hoy narro dos emotivos momentos que me reconcilian con la humanidad

Sobre las brasas (I)

Calderos, cocidos, pucheros y otros platos de cuchareo

«Un día eres joven y al otro te encuentras feliz, comiendo unas lentejas calientes mientras llueve ahí fuera»

Una mirada al campo