El sabor de la norteamérica eterna

Nos alojábamos en un hotel molón de Manhattan, pero queríamos pasar el mayor tiempo posible en la calle, por lo que salimos a desayunar. Fue un flechazo

Cuando la gastronomía no es negocio

De vez en cuando, la vida da alegrías. Y tenía pendiente contarles que hay gente buena. La prensa tiene un ritmo, en ciertos temas no diarios, que cuando aconteció lo que cuento ya había 'entregado' mis textos. Por eso, hoy narro dos emotivos momentos que me reconcilian con la humanidad

Sobre las brasas (I)

Calderos, cocidos, pucheros y otros platos de cuchareo

«Un día eres joven y al otro te encuentras feliz, comiendo unas lentejas calientes mientras llueve ahí fuera»

Una mirada al campo

Alexander: de lo espiritual en el arte desde 1974

Una pasión noble da alas al corazón. Cuanto más espiritual es un amor, menos absorbe y más empuja a la acción. ¡Saltemos al vacío!

Niños y mayores gourmet

Conté hace una semana que la Fundación Albihar que cuida desde hace veinte años de forma desinteresada a los mayores, dándoles compañía y aliento, celebró uno de sus encuentros, donde cada mayor lleva el plato de preferido. Por supuesto, todos fueron riquísimos. Por otro lado, un año más acontecieron las jornadas alimentarias del Colegio Virgen de Fátima de cenes de la Vega. Cuidar y educar. Ese es el futuro

Elogio al pote

Meliá nos cuida, mayores gourmet... y miren lo que compran

Ha sido una semana, como siempre, muy viajada. Esto me permite palpar la realidad de los destinos donde recalo por trabajo, para así poderles contar cada viernes cosas como la muestra de cocina para mayores. E intentar ser útil, que no un rollo...