Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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¿Qué es y qué consecuencias tiene el ayuno intermitente?
Toda dieta debe estar guiada por un especialista, pero no todo el mundo está preparado para permanecer un tiempo, el que sea, sin probar bocado
Fermín Apezteguia |
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De las habas con jamón y el remojón a la gurupina
Explicamos algunas de las elaboraciones más antiguas y típicas de la provincia con motivo del concurso de Granada Gourmet Fórmate, en el que había que realizar platos con acento andaluz
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Receta de Croquetas de Txema
Txema Urda presenta un clásico, croquetas de espinacas, muy cremosas y sutiles, y aderezadas con un guiso de habas.
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Receta de Rafael Arroyo
Rafael Arroyo, chef de 'El Claustro', presenta una receta sencilla para ofrecer como entrante o tapa a los invitados.
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Restaurante Los Pinos
Lorena Arquellada, prepara uno de los postres que más éxito tiene en el establecimiento de Huétor Vega, la tarta de queso de cabra.
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Taracea
Taracea, tradición mediterránea basada en el respeto al producto
En el centro de Granada y con una gran terraza abierta, Taracea fusiona la gastronomía italiana con la española
IDEAL |
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Sancho Original
Sancho Original, cocina de barrio adaptada a la vanguardia
El producto de la mejor calidad y un trato de cercanía al cliente, divisas de un restaurante muy enraizado en la ciudad
IDEAL |
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María de la O
María de la O, gastronomía con criterio de la mano de Chechu González
Una carta única en la ciudad con la que avanzar más allá de la cocina creativa
ideal |
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Los granadinos de la Selección Española de cocina que son campeones de Europa
Rafael Arroyo y Nicolás Chica representan a nuestro país en las competiciones internacionales
Jesús Lens |
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«El mejor comensal es aquel que se deja llevar»
La satisfacción del cliente, clave de su trabajo en Lola Gastroespacio
alberto flores |
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Tu plato te protege frente al coronavirus
Una alimentación adecuada, ejercicio y una actitud positiva ante la vida fortalecen el sistema de defensas
fermín apezteguia |
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La merienda-cena se pone de moda por el toque de queda en bares y restaurantes
Regresamos a los tiempos de incertidumbre. Toca adaptarse de nuevo para seguir disfrutando de la gastronomía
ideal |
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Restaurantes indispensables de ayer y hoy
No esperen una guía telefónica ni una lista exacta de locales. Solo son mis recuerdos, que continuarán en próximas entregas