Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
La nutrigenómica, que se está abriendo paso en las consultas especializadas, permite ajustar la dieta a nuestras necesidades de salud, pero como ciencia es una recién nacida
El verano es, o era, propicio a los escarceos y esas cosas concordadas por los calentamientos globales y más cosas. La cocina erótica existe
Les propongo un paseo galamero de elaborados en Andalucía, para hacer más dulces las circunstancias actuales
La empresa granadina Veggins lleva un año trabajando para poner en el mercado hamburguesas vegetales sin aditivos. Reivindica la importancia de incluir más verdura en nuestra dieta diaria y propone hacerlo de una forma divertida
Es bueno comerlo todo el año, pero durante el estío, constituye una obligación. De hecho, debería ser pecado no comer pescado. Estas semanas, en las cercanías del mar, son pródigas en sardinas, salmonetes, rapes, jibias, doradas, lubinas y calamares
Un plato de cuchara en verano que nos eleva el espíritu y nos da energía contra los rigores del calor
Una preparación que encierra todo lo mejor del verano con un resultado sabroso y muy alimenticio
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, aprovechan el verano para ensalzar las sardinas y las ricas comidas entre amigos o con la familia
La aceituna está recuperando el lugar que le corresponde en nuestra gastronomía, cada vez mejor apreciada por el cliente más exigente
Todo lo que les describo es verídico. Lo aviso pues el primer sucedido ocurrió tal como lo cuento, por mucho que les parezca inverosímil y asombroso
Marcos Pedraza, de la Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga tratan sobre este producto,unos animalillos que saben a mar y hacen las delicias de los comensales
Un plato de San Sebastián que ha llegado al siglo XXI como un homenaje al sabor y al producto
Por cuarto año, IDEAL edita la publicación de referencia para los amantes de la cocina y la buena mesa en la provincia de Granada, con cientos de propuestas para todos los gustos y bolsillos
Una preparación extremadamente sencilla que suma el sabor del mar con la huerta clásica y tropical
Una apreciada amiga dice que este año nos quedamos en la provincia, «a conocer pueblos y sabores vernáculos que desconocemos, por eso de haber viajado tanto al extranjero». Y una primicia genial