Gourmet

Remolachas y coliflores en su punto

Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, nos sorprende con una crema ucraniana de remolacha que lleva un toque sureño par chuparse los dedos mientras que Álvaro Arriaga contraataca con una receta de su madre, una inmensa coliflor con bechamel