Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Un encuentro virtual con Ronda que sirve para limar asperezas y el disfrute gastronómico de ir a El Conjuro
Cervezas Alhambra recupera esta iniciativa gastronómica, suspendida en marzo, como muestra de su apoyo a los hosteleros granadinos, contribuyendo a reactivar el sector
Tras muchos años en los fogones ha dicho basta. Jacky de Cotobro y familia están bien, pero él, cansado. Además, doy pistas para disfrutar seguro septiembre
Invitamos a una reflexión sobre el cuestionable sentido de algunas catas de vino en las que prima la cantidad sobre una mínima calidad
Los jugos no sustituyen las ventajas que aportan las piezas enteras, aunque determinadas variedades difíciles de comer o triturar tienen virtudes para el organismo
La fruta más refrescante del verano se presta a distintas elaboraciones
El verano en tu boca, en una receta muy sencilla, con sus legumbres, su sabor a mar y de la Costa Tropical
Gran parte de la poca hostelería abierta usan diferentes grasas para freír, guisar y condimentar basadas en el aceite de oliva
Una cosa son los fuera de carta por cuestiones de mercado y otra muy distinta usarlos como estoque
Una de las recetas del chef, que es un plato muy típico en Pamplona en la semana de San Fermín.
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, comparten su amor por estos productos
En verano refresca comer picante. Parece contradictorio, pero es así. De ahí que las recetas ardientes formen parte de la tradición culinaria de multitud de culturas tropicales. Aprovechamos para conocer las salsas más picantes de Europa, que se hacen en Granada
Una combinación que evoluciona desde el plato al paladar para llevarnos a lugares diferentes
Un plato atávico, cremoso, sabroso y nutritivo que tiene todo lo necesario para hacerse un hueco en la dieta veaniega
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, aprovechan este mes de agosto para recetar unas buenas sopas frías, nutritivas y sabrosas