Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Mousse de calabaza con makis crujientes de solomillo y brie
Hotel Salambina | Patricia Martín Blanco ofrece una apuesta donde la calabaza se mezcla con ingredientes de primera calidad y especias para darle un sabor orginal y único
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Calabaza con fritaílla y longaniza
Gregorio García, de Oleum, propone una receta con mucho sabor
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Arroz con leche y calabaza escarchada
Damasqueros | Lola Marín propone una receta de lo más dulce en la que la calabaza casa a la perfección con el arroz con leche
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La calabaza se vuelve protagonista
Es una de las hortalizas del otoño. Más allá de su visual iconografía, en cocina resulta muy versátil y permite hacer platos tanto dulces como salados
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Bodegas Fontedei
Fontedei se ha posicionado como exponente del buen hacer de los productores granadinos
La fuerza de estas tierras en las que desde antiguo hubo viñedos y la bondad de este clima permiten que las uvas logren un grado de maduración excelente
IDEAL |
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Entre las barras bravas y las terrazas literarias
Comprometidos con esos bares y restaurantes que tanto nos necesitan, que tanto necesitamos
Jesús Lens | -
Solo o en compañía de cinco
La situación sanitaria es seria. Debemos salir menos a la calle, pero puede refocilarse con catas de vinos 'online' y otras compras de productos gastronómicos
PABLO AMATE | -
¿Qué es y qué consecuencias tiene el ayuno intermitente?
Toda dieta debe estar guiada por un especialista, pero no todo el mundo está preparado para permanecer un tiempo, el que sea, sin probar bocado
Fermín Apezteguia | -
De las habas con jamón y el remojón a la gurupina
Explicamos algunas de las elaboraciones más antiguas y típicas de la provincia con motivo del concurso de Granada Gourmet Fórmate, en el que había que realizar platos con acento andaluz
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Receta de Croquetas de Txema
Txema Urda presenta un clásico, croquetas de espinacas, muy cremosas y sutiles, y aderezadas con un guiso de habas.
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Receta de Rafael Arroyo
Rafael Arroyo, chef de 'El Claustro', presenta una receta sencilla para ofrecer como entrante o tapa a los invitados.
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Restaurante Los Pinos
Lorena Arquellada, prepara uno de los postres que más éxito tiene en el establecimiento de Huétor Vega, la tarta de queso de cabra.
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Taracea
Taracea, tradición mediterránea basada en el respeto al producto
En el centro de Granada y con una gran terraza abierta, Taracea fusiona la gastronomía italiana con la española
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