Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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El geógrafo que prefiere los productos de kilómetro cero
Es uno de los socios de La Retornable, un proyecto granadino que promueve artículos de proximidad y en envases de cristal retornables como los de antes
alberto flores |
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Asador Curro y Bubi Morenodávila unen fuerzas
El popular restaurante de la Carretera de la Sierra y el empresario hostelero sellan una alianza estratégica para seguir creciendo y evolucionando
Jesús Lens |
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Pack solidario de Cervezas Alhambra en apoyo a la hostelería
La cervecera granadina ofrece una edición limitada de sus cervezas más conocidas y una reedición de una antigua placa decorativa
ideal |
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Sabrosas cestas de Navidad
Menús con listas de Spotify o para compartir entre varios amigos a través de 'Zoom'. Sin comidas de empresa ni reuniones en restaurantes, los establecimientos tiran de imaginación
Alberto Flores |
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En tránsito I
benjamín lana |
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¿El fin de la excelencia?
carlos maribona |
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Misterios del aceite, vinagre y jamones
Estos productos tan andaluces ostentan sus historias, secretos y leyendas. Les cuento algunos de ellos, pero nunca olviden el famoso y tantas veces acertado refrán: Bonitas palabras, al más listo engañan
pablo amate |
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Tapas duras y blandas: Atracón en 10 portadas
Desde el deslumbrante 'Caza' de Luis Lera al divertido 'Cocinar sin vergüenza' de Berasategui y De Jorge sin olvidar las recetas de encierro de Paniego, los libros de cocina son siempre buena compañía
Julián Méndez |
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Panettone, el dulce navideño italiano que ya arrasa an España
El popular postre navideño es una variante del mazapán que fusiona creatividad y tradición
esperanza peláez |
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Karlos Arguiñano: «No sé si alguna vez volveremos a estar tan alegres como antes»
Dolido por no poder abrazar a sus once nietos desde hace meses, el cocinero avisa que «comer variado nos ayudará a aguantar al maldito bicho»
julián méndez |
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El sabor del tiempo
La lectura de un ensayo del filósofo Byung-Chul Han me hace reflexionar sobre Proust, su magdalena y el arte de demorarse
Jesús Lens |
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El enólogo enamorado de los vinos de Granada
La calidad como clave Destaca el gran trabajo de las bodegas granadinas aunque reconoce que todavía falta mucho trabajo por hacer para conseguir una mayor visibilidad
ALBERTO FLOREs |
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Frutas del paraíso: la dimensión más exótica de Granada
Subtropicales. Carambola, guayaba, pitaya, lichi, kumquat, chirimoya… La Costa Tropical de Granada produce cada vez más variedades, tan exóticas como sugerentes
Jesús Lens |
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Un círculo virtuoso y gastronómico en Granada
Carnicería Luján, en Merca80, demuestra cómo hacer de la necesidad virtud a través de una sabrosa iniciativa que aúna a productores, cocineros, tenderos y consumidores
Jesús Lens |