Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Voces en castañéu
Este maldito año hasta los tradicionales puestos o locomotoras de las castañeras, han desaparecido o han sido trasladados lejos de los pasos de gente
Benjamín Lana | -
Sabores exóticos para viajar lejos
Ahora que desplazarse al extranjero es un sueño imposible, algunos restaurantes granadinos con servicio a domicilio nos permiten utilizar el sabor como pasaporte para descubrir países lejanos, de México a Japón
Jesús Lens | -
La gastronomía llama a tu puerta
Tocan unas semanas muy duras para bares, cafeterías y restaurantes. El reparto a domicilio es la única fórmula que les permite seguir trabajando y, a la clientela, disfrutar de su cocina
Jesús Lens | -
El camarero en los tiempos del Covid
Además de servir y recoger las mesas, conducirse como sanitarios y ejercer de psicólogos, también les ha tocado ser policías antes del cierre
Jesús Lens | -
Del 'doggy bags' a 'llevar a casa'
Si puede y quiere. Por este orden. No deje de pedir-comprar, sea para recoger o para que se lo lleven a su casa, a sus restoranes de confianza y gusto
Pablo Amate |
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En tierra de nadie
Nos han vendido que el futuro de los restaurantes pasaba por la apuesta de jóvenes cocineros por el mundo rural. Y ahora resulta que esos proyectos idílicos son los más perjudicados
Carlos Maribona | -
La moda es un aspecto cada vez más importante en la hostelería
Daniel Castro ofrece vestuario personalizado para la restauración en Vesthos
Alberto Flores | -
«Es necesario un rescate del sector de la hostelería»
Reconocimiento gastronómico. Hablamos con Gregorio García en su doble condición de presidente de la hostelería granadina y de cocinero recientemente galardonado
Jesús Lens | -
«Es un vino pensado para llenar las mesas de felicidad»
Daniel Ruiz Román, sumiller. Ha creado 'Condenao', un semidulce ideal para cualquier ocasión
alberto flores |
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El enigma de los quesos de España
Dicen que Charles de Gaulle exclamó «¡Como se puede gobernar un país que tiene un queso diferente para cada día del año!» Aproveche para catar quesos en casa
pablo amate | -
Los desayunos más deliciosos de las cafeterías de Granada
Arrancar el día con energía Tortitas, huevos revueltos, churros con chocolate, tostadas de autor, zumos, cafés, infusiones... Repasamos las múltiples posibilidades de la primera comida de la jornada
Jesús Lens | -
Hambre de cordero, siempre segureño
Unos cuantos días en el dique seco culinario me han dejado con ganas de disfrutar de una de las perlas de la mejor gastronomía granadina
Jesús Lens | -
Granada Gourmet
Sugerencias de Firmvm como compendio de sabores de la Costa
Firmvm realiza una propuesta culinaria de alto nivel
IDEAL |
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«Soy camarero, pero en muchas ocasiones me siento policía»
Además de desempeñar sus funciones, en ocasiones, se ve obligado a recordar a los clientes que deben cumplir con las restricciones
alberto flores |