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La ruta para disfrutar en casa o restaurantes de los mejores productos de la Costa de Granada
(MJ Arrebola)

La ruta para disfrutar en casa o restaurantes de los mejores productos de la Costa de Granada

Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros

Sergio Sebastiani

Ciudad Real arropa al juez Calatayud al recibir el título de Hijo Predilecto

«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega

Carlos Morán Granada

El nuevo proyecto «único en el mundo» del cocinero Chechu González en Granada

Jesús Lens Granada
  • Un comino

    La mesa y el móvil

    Benjamín Lana | 28/11/2025 00:08h.
  • Cuatro manos en Atelier y el Masae más cercano
    La exquisita elaboración con berenjena disfrutada en Atelier Casa de Comidas. (Ideal)

    Gastrobitácora

    Cuatro manos en Atelier y el Masae más cercano

    De la mano de Landaluz y Gusto del Sur, Raúl Sierra cocinó con Jesús León. Acompañamos a Masae Abe en la inauguración de su remozado restaurante de comida japonesa

    Jesús Lens | 28/11/2025 00:07h.
  • Los momentos dulces de Ana Sánchez

    Con Tartas Cristina

    Los momentos dulces de Ana Sánchez

    Ana Sánchez, presidenta y fundadora de Fundación Calor y Café, una ong que atiende a más de 200 personas al día en Granada y proyectos de cooperación en Kenia

    Jesús Lens | 28/11/2025 00:06h.
  • Servilletas perfectas para la hora del cocktail: el detalle que suma

    Patrocinio

    Servilletas perfectas para la hora del cocktail: el detalle que suma

    Su tamaño compacto la hace indispensable para servir copas, aperitivos o postres en caterings, bares y celebraciones, cumpliendo una doble función esencial

    22/11/2025 00:15h.
  • Bocaditos de hojaldre con queso, miel y pipas

    Bocaditos de hojaldre con queso, miel y pipas

    Una receta que se hace en 10 minutos

    Cocinando Entre Olivos | 20/11/2025 23:55h.
  • ¡Hagámosle caso a Ferran Adrià y querámonos más!
    Ferran Adrià nos animó a compartir y divulgar el rico legado histórico culinario de Granada. (Pepe Marín)

    Gastrobitácora

    ¡Hagámosle caso a Ferran Adrià y querámonos más!

    Vengo del PanFest de Zamora muy concienciado sobre la importancia de defender lo nuestro y de comunicarlo alto y claro, como nos decía el genio de El Bulli

    Jesús Lens | 20/11/2025
  • Cocina con insignia, lugar con tradición en Granada

    Cocina con insignia, lugar con tradición en Granada

    El restaurante Museo del Azúcar de Motril permite por estos días degustar los platos de Kisko García, chef cordobés con Estrella Michelin que ha pasado por la Costa para ofrecer su talento y conocimiento culinario

    Sergio Sebastiani | 20/11/2025
  • ¿Son fiables las guías gastronómicas como Michelin o Repsol?
    El prestigio de las guías gastronómicas en papel. (Ideal)

    Destinos con sabor

    ¿Son fiables las guías gastronómicas como Michelin o Repsol?

    Pablo Amate | 20/11/2025
  • «Dime qué comes y te diré quién es el malo»

    José Francisco Alonso habla en Ruta del Azafrán sobre el proceso de cocina de la novela. (Gustavo Bernal)

    «Dime qué comes y te diré quién es el malo»

    Es profesor de Filosofía y escritor. Introduce lo gastro en sus tramas policiacas y sus personajes reverencian la buena mesa. Fútbol, lealtad y traición, en su novela más reciente

    Jesús Lens | 20/11/2025
  • Éste es el restaurante ganador del concurso gastronómico Saborea sin prisa
    Plato ganador del concurso gastronómico Saborea sin prisa. (IDEAL)

    Éste es el restaurante ganador del concurso gastronómico Saborea sin prisa

    Seda Café -Seda Club Hotel ha sido el primer clasificado. Carmen de San Miguel y Carmen de Aben Humeya, segundo y tercero en la XVII edición del certamen organizado por la Federación de Hostelería de Granada y Cervezas Alhambra

    Jesús Lens | 20/11/2025
  • Los quesos de Granada que han ganado 17 medallas en los Mundiales celebrados en Suiza
    Mundiales del queso en Suiza en los que han resultado galardonados los quesos de las RRR. (Ideal)

    Los quesos de Granada que han ganado 17 medallas en los Mundiales celebrados en Suiza

    Las RRR de Maracena ha logrado hasta cinco reconocimientos, incluyendo un Oro y cuatro Platas. Cortijo Aserradero ha logrado cuatro distinciones; Collados Quesería tres, Los Teatinos de El Padul y Queso Montefrieño han sumado dos cada una y Lácteos Lanjarón, una más

    Jesús Lens | 16/11/2025
  • «Granada es buen lugar para un estudio de videojuegos»

    Jorge García y Meri Palacios hablan en El Bar de Eric de la dimensión cultural de los videojuegos. (Gustavo Bernal)

    Una Alhambra con | Jorge García y María Palacios, desarrolladores de videojuegos

    «Granada es buen lugar para un estudio de videojuegos»

    Combinan su pasión por los videosjuegos con el arte de tapear,al que han dedicado el proyecto 'Mis tapas por Granada' en Instagram. Están a punto de mudarse a Arabia Saudí

    Jesús Lens | 14/11/2025
  • Receta de leche frita de calabaza, sabores clásicos de otoño

    Entre olivos

    Receta de leche frita de calabaza, sabores clásicos de otoño

    Ana María Gutiérrez García | 14/11/2025
  • Un comino

    Cocina tradicional: ¿Escudo o bala de cañón?

    Benjamín Lana | 14/11/2025
  • «Granada debe dar a conocer y explicar mejor su rica historia gastronómica»
    Ferran Adrià posa para IDEAL. (Pepe Marín)

    «Granada debe dar a conocer y explicar mejor su rica historia gastronómica»

    Gestión, innovación, conocimiento, creatividad, legado, historia, formación, comunicación, inteligencia artificial… Exponerse a Ferran Adrià es recibir un enorme caudal de estímulos intelectuales por minuto. Pasó por Granada de la mano de Telefónica y volvió a abrirnos la mente

    Jesús Lens | 14/11/2025
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