Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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5 propuestas gastronómicas para el puente de Semana Santa
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
IDEAL | -
Bebidas artesanales 'made in' Granada
La elaboración de productos con ingredientes naturales y un cuidado impensable en las grandes cadenas industriales se ha convertido en una proeza en tiempos de pandemia.
EDUARDO TÉBAR | -
Agua, vino, aceite y cocina rural
Enclavado en la comarca de Los Montes, el pueblo de Deifontes ofrece una gastronomía en la que el aceite de oliva es protagonista
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La ingeniera que cultiva setas en las cuevas
Decidió emprender para montar Calera, su propia empresa, y llevar su producto desde la Comarca de Guadix a todos los rincones de Granada
ALBERTO FLORES | -
Un cocido pantagruélico
El cocido gallego adquiere nombre propio en la localidad pontevedresa de Lalín
CARLOS MARIBONA |
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El desembarco de Elkano en Madrid
Del rodaballo solo diré que estaba perfecto en punto de asado y calidad de sus carnes, ya saben, cuando las proteínas que ha soltado en sus jugos permiten hacer un pilpil en apenas un minuto
BENJAMÍN LANA | -
Pionono de cordero en Bib–Rambla
La céntrica plaza granadina, que en cualquier otra Semana Santa estaría abarrotada, nos permite disfrutar de propuestas gastronómicas muy interesantes y asequibles
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Palillos de leche y canela propios de Semana Santa
Ana María Gutiérrez García | -
Luz, color y sabor por descubrir en la provincia de Granada
Cocina autóctona local. O sea, platos de siempre que ya no se encuentran
PABLO AMATE |
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Puntillitas plancha, del Bar FM
Sergio González Hueso | -
«España ha sido un país de hambrones hasta hace poco»
Hablamos con el consumado escritor de aforismos sobre el imaginario culinario español y el Siglo de Oro; la ciencia ficción, el cine y las salas de conciertos
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Gastronomía con sabor a salitre en la Costa Tropical
Los últimos fines de semana del invierno han demostrado la afición que existe en Granada por comer a la orilla del mar
sergio sebastiani | -
5 propuestas gastronómicas para empezar la Semana Santa con buen sabor de boca
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
IDEAL |
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Chili Crab de Cangrejo de concha blanda de Bardana Taberna
Sergio González Hueso | -
Tradición repostera en el pueblo del jamón
Más allá de sus renombrados perniles, en Trevélez se pueden degustar truchas, carnes a la brasa, pizzas artesanas y dulces
Jesús Lens |