Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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21 espetos y una nueva mantequilla
En este espacio somos firmes defensores de las novedades y las sorpresas culinarias a la vez que disfrutamos y reivindicamos el clasicismo y la sencillez del mejor producto
Jesús Lens |
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Comer rico y sano en pandemia
pablo amate |
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«Cuando veo flambear un plato, quiero apagarlo»
Bombero de profesión y baloncestista por devoción, Owen García organizó 'Bomber Chef', se declara defensor de la comida comunitaria y del tercer tiempo
Jesús Lens |
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Conmueve el espíritu, conforta el cuerpo
Las hortalizas tienen en ebullición a los diferentes pueblos de los alrededores de la capital, pero estos fértiles terrenos esconden mucho más
Jesús Lens |
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Regresa el concurso 'Granada de Tapas Gastronómicas'
La XIII del certamen gastronómico impulsado por Cervezas Alhambra se celebra del 10 de mayo al 10 de junio y contará con 48 establecimientos participantes
Jesús Lens |
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Algas, gachas, cachopos y cordero en pepitoria: las cinco propuestas gastronómicas para este fin de semana
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
IDEAL |
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«Las Titas ha sido de y para los granadinos»
El pasado domingo, José Torres entregó las llaves del popular enclave a la nueva empresa concesionaria. Repasamos 17 años de historia de un establecimiento emblemático de la gastronomía granadina
Jesús Lens |
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Los tesoros del fondo del mar llegan a los restaurantes de Granada
El uso de algas en la cocina es relativamente reciente en Occidente, y en los últimos años son cada vez más los restaurantes de cocina mediterránea que las emplean, sobre todo para darles a sus platos sabor a mar
sergio sebastiANI |
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Cachopo de 'El Gallo' de Nívar
Ha sido el mes del cachopo. Una receta 'very pop' que se despide hasta el 2022
Sergio González Hueso |
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El arriero maragato que salvó un comedor de postín
Pescaderías Coruñesas, la empresa del leonés Evaristo García, va a rescatar de la quiebra al mítico restaurante madrileño Lhardy
ana vega pérez de arlucea |
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Alcachofas, habas y arroz de autor
En Casa Guillermo de Pinos Genil, a orillas del río, he disfrutado de la verdura de temporada más fresca y sabrosa, además de un choto exquisito y un arroz rebosante de sabor
Jesús Lens |
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Llegan las fases finales de diferentes concursos culinarios
GranajovenChef encara su fase final, Adrián Calvente estuvo en Le Cordon Blue y Chechu González estará en Madrid Fusión
Jesús Lens |
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Café nativo de Granada
pablo amate |
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«Puede haber poesía en una lechuga»
Poeta, cuentista y novelista, Alejandro Pedregosa tiene claro que la literatura y la gastronomía son fiel reflejo de la sociedad en que vivimos y nos describe como pueblo
Jesús Lens |
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Gachas, rin ran y muchas almendras
Aldeire aprovecha el fruto de los almendros del entorno para presumir de una gastronomía con personalidad propia
Jesús Lens |