Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Gastrobitácora
El steak tartar de ibérico más sabroso y los espetos, por fin
Ya cayeron las primeras sardinas de la temporada. También disfrutamos una extraordinaria cena de celebración en Asador Curro, donde cada bocado es una gozada
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Más que helados para resistir al calor en Granada
Las heladerías de la ciudad cuentan con otras especialidades que resultan perfectas para mitigar las altas temperaturas típicas de julio y agosto
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Los helados para mascotas que arrasan en Granada
La heladería Via Lattea Trinidad los ofrece de forma gratuita a los clientes que les visitan acompañados de sus mascotas
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Entre olivos
Refrescante gazpacho de cilantro: una receta muy veraniega
Ana María Gutiérrez García |
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Una Alhambra con | Alejandro Bortolussi, jugador de baloncesto
«Mi filosofía es dar siempre el 100%, en el deporte y en la vida»
Se ha enganchado al baloncesto 3x3 y trabaja como agente de la propiedad inmobiliaria. Entre Málaga y Granada, 'Borto' tiene gran visión de conjunto
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Gastrobitácora
Festivales de música que dejan un buen sabor de boca
La primera edición del Degusta Fest ofreció un exquisito maridaje de música y gastronomía y marcó un antes y un después en la forma de comer en los festivales de rock
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Gastrohistoria
Del salpicón cervantino al de marisco
La que ahora es la versión más conocida de este manjar surgió como variante marinera de un plato típicamente hecho con sobras
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Una Alhambra con | Juan Pedro Ortiz, cocinero y profesor
«Ojalá haya pronto un grado de gastronomía en la UGR»
Juan Pedro Ortiz, que colabora con la UGR, está inmerso en su proyecto personal, un nuevo restaurante que combinará dos formatos en un mismo local
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Una alhambra con... Lluís Serra | Rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
«Hay que revalorizar la formación en gastronomía»
Una visita fugaz a Granada nos permite hablar con uno de los mayores defensores de la dieta mediterránea, a la que define como sana y mestiza
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Luis Montes gana el 'El Gato de Schrödinger'
Bodegas y distribuidores se dan cita en Feria y VI Concurso de Vinos 'El Gato de Schrödinger', cita ya clásica celebrada en el Parque de las Ciencias el pasado lunes
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Comiendo con Lorca en Las Tinajas
El Máster Universitario en Avances en Ciencias Gastronómicas de la UGR terminó el curso en Las Tinajas con un exquisito y dramatizado menú de inspiración lorquiana. Investigación y estudio de la vida y la obra del poeta se encuentran en la base de una excitante propuesta culinaria que vincula gastronomía y cultura, un binomio imprescindible
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Gastrobitácora
Empezar la semana desayunando ensaladilla rusa
Sancho Original se alzó con el triunfo en el I Campeonato de Granada de Ensaladilla Rusa celebrado en El Corte Inglés. Eran doce las finalistas y el nivel fue altísimo