Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Una alhambra con... José Luis Lizancos Berrio | Director de la escuela Hurtado de Mendoza
«Somos uno de los Centros de Excelencia de Formación Profesional de España»
Innovación en la formación para alcanzar la excelencia. El director de la popularmente conocida como 'la Hurtado de Mendoza' nos habla de todo ello
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Concurso
Tú decides quién llega a la final de GranaJovenChef 2026: ¡abierto el plazo de votación!
Los lectores de IDEAL tienen en sus manos el futuro de las jóvenes promesas en los fogones. Tienes hasta el 8 de abril para elegir tu propuesta favorita
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William Levy visita Asador Curro y se rinde al sabor del cochinillo asado en Granada
El actor cubanoestadounidense disfrutó de una experiencia gastronómica completa en uno de los grandes referentes de la cocina tradicional granadina, acompañado por su pareja Jennifer y de la mano de Nella Bertini.
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Receta andaluza de Viernes de Dolores: bacalao, langostinos y patatas
Ana María Gutiérrez García |
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Una Alhambra con | Elías Santiago Vico, compositor de marchas procesionales
«La música tiene la virtud de llegar al corazón de la gente»
A sus 26 años, Elías ya cuenta con unas 40 obras compuestas. La mayoría son marchas procesionales y de todo ello conversamos con un joven prodigio de la música cofrade
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Taberna Catavinos: la autenticidad por bandera
Alfredo F. Moya es el popular y conocido dueño de una de esas tabernas que hacen ciudad y que elevan el nivel gastronómico de Granada
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VI Jornadas Gastronómicas de la alcachofa en Garden Plaza
Hasta el 30 de abril, posibilidad de elegir entre las ocho propuestas diferentes del genio creativo del chef Cristian Puebla
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Los granadinos recomendados por Guía Michelin
CaixaBank, que cuenta con un área especializada en el sector de la gastronomía, Food&Drinks, ha entregado a 9 restaurantes de Granada las placas que los acreditan como recomendados por la Guía Michelin de 2026
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Una alhambra con... Daniel Castro| Sumiller y experto en cerveza
«Los hoteles son espacios por y para las ciudades»
Daniel Castro es uno de los grandes sumilleres de Granada. A punto de iniciar un nuevo hito en su carrera profesional, hablamos de nuestra pasión por la cerveza
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Comer bien, celebrar y disfrutar: el plan completo de La Loca María que conquista Granada
Este complejo de 2.000 metros cuadrados revoluciona el sector de la hostelería al combinar lo mejor de la cocina tradicional, eventos exclusivos, pub y un jardín que invita a la evasión
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Patrocinio
La Cueva de 1900 celebra la tradición de la Cuaresma con un menú especial inspirado en el recetario popular
Con este menú especial, La Cueva de 1900 revive esos sabores tradicionales desde el respeto por el origen y el producto
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Gastrobitácora
Vuelve 'Terrae GranCanaria', el gran congreso de los cocineros rurales
Es un evento único que pretende ofrecer visibilidad y ayuda al trabajo de los cocineros de los entornos más despoblados, aliados del turismo y de la vida en los pueblos
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Una Alhambra con | Vicente Jiménez, cocinero y propietario del Restaurante Camino de la Huerta
«Hay que conocer la cocina de nuestras abuelas para cocinar cosas modernas»
Vicente Jiménez es uno de los talentos más creativos de la cocina granadina. Camino de la huerta, su restaurante de Alomartes, es imprescindible
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Oro y Plata del CPIFP Hurtado en la muy exigente SpainSkills 2026
La prestigiosa Escuela de Hostelería y Turismo de Granada ha conseguido la Medalla de Oro en Recepción Hotelera gracias a José Luis Marí y la Medalla de Plata en Cocina con Arturo Villén
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El Gallo de Nívar, sexto de España en el Concurso Nacional de Callos
Pablo Sánchez se muestra muy satisfecho por la experiencia y, tras varios días por Asturias, aprovechará para poner fabada en sus Jornadas Gastronómicas dedicadas al Cachopo, que se prolongan hasta el 15 de abril