Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Una Alhambra con | Eduardo Infantes, propietario administración de lotería nº9: Zaida
«En Granada puedo tenerlo todo: montaña y buceo»
Eduardo Infantes trabajaba como informático en Madrid y decidió cambiar de vida para instalarse en Granada, adquiriendo la administración de lotería Zaida
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Trescero, el espectacular restaurante de Ganivet que causa sensación
Largamente esperada, la apertura del nuevo local de autor del chef Juan Pedro Ortiz ha sido un éxito entre una clientela entusiasta
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Gastrobitácora
'Las gotas de Dios' o la conexión a través del vino
Es una serie exquisita para paladear con delectación. La descubrí gracias aa un amigo en una cálida comida bien regada en Asador de la Reina y me ha acompañado durante un mes
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Una Alhambra con | José Miguel Barberá, músico e historiador de la música
«La zarzuela existe gracias a un músico granadino»
Es un virtuoso clarinetista de la Banda Municipal de Música de Granada que se define como curioso por naturaleza y tiene cuatro libros sobre hisoria de la música
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Dos amigos crean una cocina creativa y con arraigo en Garden Plaza
Dos colegas que jugaban en una placeta de Las Gabias de críos y que se forjaron en el rugby y entre fogones y sala; se lanzaron al vacío hace 11 años y crearon Garden Plaza, un restaurante extraordinario y de referencia
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Otras exquisitas jornadas dedicas a la trufa
El chef Óscar Morente, de Asador Contrapunto, en los bajos del Hotel Eurostars Gran Vía, presenta hasta el 22 de febrero un soberbio menú con la 'tuber melanosporum' como protagonista
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Patrocinio
Mastro Focatto participa en Madrid Fusión 2026 compitiendo con Estrellas Michelin
El obrador granadino presenta una focaccia premium en el congreso gastronómico más importante del mundo
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Madrid Fusión, acelarador de partículas gastronómico
Lo que pasa en Madrid Fusión no se queda en Madrid Fusión. El caudal de ideas, conversaciones, planes, propuestas, etc. que surgen en el marco de este congreso tiene como objetivo fructificar y perdurar en el futuro
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Los Bib Gourmand granadinos de Michelin, en Madrid Fusión
Fue un orgullo y una inmensa alegría ver allí y saludar a nuestros paisanos Diego Higueras y María José Ruiz, de La Cantina de Diego; y a Ismael Abderrahaman y a Jorge Seco Jurado, del restaurante Albidaya
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Con Tartas Cristina
Los momentos dulces de May R. Ayamonte
La escritora May R. Ayamonte lleva viviendo un momento dulce con la literatura desde hace mucho que celebra con las deliciosas tartas para personas con alergias e intolerancias como ella
Jesús Lens | -
Varias razones para comer 30 gramos diarios de pistachos: la disfunción eréctil es una de ellas
Nos ayuda a regular nuestro metabolismo lipídico, a mantener unas cifras óptimas de colesterol y de triglicéridos y a proteger a nuestro sistema cardiovascular
José Enrique Campillo | -
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Una Alhambra con | Julio López Valdivieso, Gerente de Roslin limpieza y multiservicio
«Cada vez se le concede más importancia a la limpieza en la hostelería»
Julio López Valdivieso es un hombre discreto al que, más allá de su profesión, le gusta fijarse en las cosas y estar atento al entorno. Es un gran gourmet y opina con criterio
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