Dulces, bebidas premium y productos granadinos, protagonistas de los talleres de la tarde

Durante la tarde de este viernes los talleres también han sido protagonistas de esta nueva edición de Granada Gourmet con recetas variadas para satisfacer a todos los paladares. Bocados dulces, diferentes variedades premium de café, cocina con extraños ingredientes como el plancton, coctelería o un nuevo showcooking con multitud de sabores granadinos.

Tras una pausa para comer, el primer taller de la tarde fue el impartido por Carlos Caballero, de la escuela de hostelería Pilsa Educa, 'Recetas de Tartas'. En él ofrecieron al público una deliciosa receta en la que los sabores dulces fueron protagonistas con una vistosa tarta de brownie y chocolate con cobertura que los asistentes pudieron ver como se realizaba paso a paso mientras Carlos la realizaba bajo sus atentas miradas. Y para acompañar las tartas nada mejor que el siguiente taller de Cafés Lavazza, en el que ofrecieron sus productos de gama premium: los de 'Tierra', los 'Alteco' que son ecológicos, y su café 100% arábigo procedente de Etiopía.

Uno de los momentos estrella llegaba de la mano del taller 'Aprende a cocinar con plancton' en el que Carlos Caballero de Pilsa Educa mostraba como cocinar con este extraño ingrediente para la mayoría de personas mediante varias recetas muy elaboradas en las que mezclaba el plancton con productos más típicos como el arroz o el puré de patatas para dejar al público maravillado. Las bebidas de autor también tuvieron su momento gracias al taller 'Coctelería royal Bliss & Coca-Cola' en el que se realizaron gran cantidad de combinados y enseñaron a los asistentes como hacerlos para que dejar fascinados y sorprender a sus conocidos.

El último taller de la jornada del viernes fue el showcooking 'Un paseo por el legado andalusí', en el que los cocineros Nicolás y Alejandro de la Bodega Legado Andalusí elaboraron cuatro tapas con productos típicos granadinos para ofrecer pequeños bocados típicos reinventados como su particular desayuno andaluz, un gazpacho con quisquilla de Motril o la torrija de salmorejo.