Rosario Varela gana el concurso de Bocadillos de Autor en Granada Gourmet

La ciudad de la Alhambra se convierte en la capital gastronómica y culinaria de Andalucía gracias al Granada Gourmet.

En la mañana de esta primera jornada se celebró el Concurso Bocadillos de Autor, en el stand de Estrella Galicia. Esta competición ha premiado al mejor bocadillo de entre las propuestas que presentaron los cuatro participantes.

Aliatar, Panema Gastrobar, Valenzuela y Rosario Varela han sido los cuatro locales granadinos que han participado en el concurso.

Esta competición está dirigida a cocineros y profesionales del mundo de la hostelería que quieran sorprender con sus deliciosas e irresistibles creaciones en torno al bocadillo, demostrando así que puede convertirse en un bocado muy complejo y sofisticado sin perder su esencia.

El jurado, compuesto por cinco miembros, ha puesto en valor la elaboración, presentación, originalidad y sabor de los platos.

Después de la degustación de los bocadillos y la presentación de algunas cervezas de Estrella Galicia, ha tenido lugar la elección del ganador.

El afortunado ha resultado ser el resturante Rosario Varela y su 'Bocadillo Ropavieja', que será premiado junto con otros ganadores el próximo lunes 30 de septiembre, durante la última jornada del Granada Gourmet.