Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
El Rinconcillo de Mónica y David se une a los restaurantes que participan en Degusta Granada para presentarnos su fascinante menú gourmet
David Perea, jefe de cocina y propietario de Lola Gastroespacio, realiza varias semisalazones de pescados como la caballa o el salmón junto a diferentes especias
Durante la celebración de la segunda edición de Maestros Culinarios se realizarán varias mesas de debate sobre formación, productos granadinos, tapas y modelos de negocio, entre otros temas
Cuando Yolanda Muñoz habla de viajes y gastronomía lo hace con conocimiento de causa, tanto por su aquilatada experiencia profesional como por su trayectoria personal
Por obligación o devoción la cocina fue terreno de las mujeres. Reinas y esclavas del fogón, su papel se aprecia cada vez más
El verano ya es historia y las sardinas van desapareciendo, pero los restaurantes y chiringuitos de la Costa Tropical siguen abiertos y ofrecen pescados que, ahora, están en su momento óptimo
Maestros Culinarios
IDEAL busca la opinión de sus lectores para valorar la situación actual de la restauración granadina
Federación
La Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada ha llevado a cabo una gran cantidad de acciones para mitigar al máximo los efectos derivados de la covid-19
Gastronomía
Si quieres sumergirte de lleno en la gastronomía mexicana, Antojitos Granada es la ocasión perfecta. Con la promoción de apertura de Degusta Granada, ¡disfruta de un menú gourmet internacional!
Rafael Arroyo, jefe de cocina del restaurante El Claustro, ofrece junto a su compañero de fogones Álvaro Alba una pastela moruna frita en masa de buñuelo
