Inizio: la casa abierta en Granada de Rafael Arroyo e Irene Peters
El nuevo y libérrimo proyecto del cocinero y la jefa de sala, con el sumiller Daniel Castro, apela a la memoria gustativa, pero sin nostalgias
Jesús Lens
Granada
Una Alhambra con David Peña Checa
Los bocatas del Aliatar: histórica fast food granaína
Jesús Lens
Granada
Los mayores tienen que comer carne
José Enrique Campillo
Médico, catedrático de Fisiología yexperto en Nutrición y Alimentación
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Dos, una, cero... estrellas
Carlos Maribona | -
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Los fogones de la Plaza de Toros de Granada
Además de acoger numerosos eventos la Plaza de Toros también es un lugar en el que disfrutar de la mejor gastronomía
Alberto Flores | -
Una Alhambra con... Andrea Ambel Villena | Psicóloga clínica
«Hasta echar una cerveza lo metemos ya en agenda»
Andrea Ambel cocina cada vez más y mejor. No entendía el concepto de 'leche frita', pero ahora le encanta. Es autora de la novela policiaca 'Punto muerto'
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Gastrobitácora
Reverso: un año de disfrute gastronómico
Fue una de las grandes aperturas de finales de 2022 y en estos doce meses se ha consolidado como una de las referencias del centro de Granada más amable y encantador
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Quesos premiados en Granada
Las queserías granadinas consiguen 16 medallas en los Mundiales de Queso
Las RRR de Maracena ha logrado hasta ocho reconocimientos, incluyendo un Oro; Los Teatinos de El Padul consigue tres, Collados ha logrado dos y Queso Montefrieño, Venta del Chaleco y Cortijo Aserradero se traen una medalla cada una de ellas
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Gastrobitácora
¡Vamos a pasárnoslo mejor que bien!
Tumanto es un restaurante con mucho encanto que combina tradición y modernidad. Y en La Santa María puedes dar la vuelta al mundo gracias a sus deliciosos sabores viajeros
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Alhambra con | Carlos Navarro, artista plástico
«Las paredes de los restaurantes dicen mucho de ellos»
Albaicinero de pro, le gusta salir a la montaña y, al volver, disfrutar de una buena cerveza. Está concentrado en su pintura y tiene exposición en curso
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Halloween y Todos Los Santos
La pastelería de Granada donde comer el delicioso Pan de muerto mexicano
De cara a la celebración de los Santos y los Difuntos, visitamos Voila Cake, una pastelería especializada de Albolote en la que su maestra repostera, la mexicana Fanny Martínez, elabora el tradicional Pan de muerto de su país, además de conchas y otros dulces tradicionales
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Gastrohistoria
De recetas copiadas e injustas famas
Un pionero de la literatura de terror, una pedagoga o un famoso gastrónomo figuran en nuestra historia culinaria a pesar de plagiar
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
La máquina del trabajo arruina tu dieta
Una de cada cuatro personas cree que sigue una dieta saludable, pero la arruina con la cantidad de porquerías que come en la empresa donde trabaja
Fermín Apezteguia |
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Las propiedades del cilantro que son buenas para tu salud
Hierba aromática muy extendida por el mundo, hace relativamente poco tiempo que regresó a España en un curioso viaje de ida y vuelta
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Una alhambra con Carlos Navarro
Jesús Lens se toma una cerveza con el artista plástico Carlos Navarro