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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Gastrobitácora
Visitar una bodega y una cooperativa, ampliar el rando de catas de cerveza y vino, seguir probando cocinas exóticas, mucho pescado y encaramarme a lo alto de terrazas con vistas
Con Nombre Propio | Enrike Corcuera
Enrike Corcuera es propietario de La Roka, un restaurante muy especial
Gastrobitácora
No hay mejor forma de comer el pescado en verano, a la orilla del mar. Sardinas, salmonetes, pulpos, doradas o besugos están de lujo, preparados al calor de las brasas sin necesidad salsas ni aditamentos
Una Alhambra con | Joaquín López Cruces, dibujante
Poco dulcero, le gusta la fruta de verano. Recuerda con cariño los platos de su infancia, pero Joaquín López Cruces siempre mira hacia delante
Gastronomía en Granada
Haciendo honor a su pasado fenicio y romano, en Almuñécar se vuelve a elaborar el garum, una salsa de pescado que hace más de dos milenios era una una de las principales industrias de la entonces Sexi
Con Nombre Propio | Renan Oliveira
Renan Oliveira estudió Turismo aunque decidió dejarlo todo para dedicarse a su auténtica pasión: la repostería
Una de las frutas estivales por excelencia no termina de llegar a los estantes de las fruterías ni a los lineales de los supermercados. ¿Cómo entender un verano sin sandías?
El restaurante La Finca del hotel La Bobadilla invita a solazarse con una propuesta gastronómica que hermana a Granada con Málaga a través de una defensa a ultranza del mejor producto andaluz. Marco singular, cocina con raíces y una atención personalizada deparan una experiencia mística
Pescado azul cardiosaludable, aporta mucho Omega 3 y permite diversas formas de cocinado para no caer en la monotonía
Gastrohistorias
Ahora casi imposible de encontrar, esta bebida fue un clásico trago de verano que compitió en popularidad con la horchata
