Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga comparten unas recetas en las que las almendras, anacardos, nueces o avellanas son las protagonistas. El resultado es sensacional
Una exquisitez hecha fruta que, poco a poco, se está convirtiendo en un producto gastronómico con múltiples aplicaciones
Reformulación gastronómica. Las largas semanas de confinamiento han permitido que los cocineros de Granada reflexionen sobre el futuro del sector y den rienda suelta a su creatividad, trabajando en nuevas recetas y proyectos
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, comparten sus trucos, consejos y recetas sobre una ensalada César y una Lubina a la pimienta verde de Pedro Subijana, de Akelare
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, comparten sus trucos, consejos y recetas sobre una técnica culinaria que además de ser completamente sana permite elaborar platos de lo más sabrosos
Ha llegado la hora de las cartas digitales en el sector de la restauración. Renovarse o morir.
¿Qué le pongo? La mascarilla, el gel y la desinfección constante se han incorporado a la labor de quienes atienden al público en bares y restaurantes. Cuatro camareros explican cómo ha cambiado su oficio mientras ansían la vuelta a la normalidad de siempre
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, difieren en su gusto por los ahumados. No obstante uno comparte una receta deliciosa y otro nos da los ingredientes de la mejor salsa para acompañarla. Delicioso
No son las cervezas, ni las tapas las que crean el vínculo con las 'benditas' barras, son las historias y los nombres propios
No hace falta pugnar por una mesa a la puerta de casa. Tenemos la provincia más variada de España, con las Alpujarras para disfrutar hedonísticamente, en el mejor sentido de la palabra, y otros muchos lugares singulares y atractivos
Gourmet Ideal
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Llevarte a casa un plato preparado y cocinado por profesionales de un bar o un restaurante es una excelente propuesta para disfrutar con la familia y volver a degustar sabores que ya se añoraban
Los primeros establecimientos de hostelería encienden tímidamente sus cocinas con incertidumbres, pero centrados en la seguridad sanitaria y la prevención
Al hacerlas en casa van a ser mucho sanas y naturales que las que podemos comprar