Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Nixtamalización o cómo calcificar una calabaza
Txema Urda, colaborador del Basque Culinary, sigue desgranando sus técnicas vanguardistas para reinventar la tradición
Jesús Lens | -
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Platos emocionantes que cuentan historias
Juan Aceituno, dueño y chef del restaurante jienense Dama Juana, galardonado con una Estrella Michelin, muestra cómo preparar tres de sus platos más emblemáticos
Jesús Lens | -
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Matemáticas y química para dar con el cóctel perfecto
Mario Gallart, Brand Ambassador de Royal Bliss Coca-Cola, mostró algunos de sus trucos para conseguir los combinados más deliciosos
alberto flores | -
Cócteles diseñados para la noche
El Grupo Paripé elaboró paso a paso durante su taller de coctelería cinco espectaculares combinados con los que triunfar
alberto flores | -
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Cuando el café se convierte en arte a través de matices y aromas únicos
Juanma Cafeína, barista internacional de Café Catunambú, explica todo el proceso de elaboración del café, desde el tostado del grano hasta la taza
alberto flores |
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Taller de Nuevas técnicas de cocina
Txema Hurda y Antonio Cañizares, nos presenta nuevas técnicas para llevar la alta cocina a nuestros hogares.
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Cata de café Catunambú
Juanma Cafeína, barista internacional, realiza una degustación de café orgánico de Cajamarca (Perú).
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Restaurante Dama Juana, 1* Michelin
Juan Aceituno, dueño y chef del Restaurante Dama Juana, presenta las recetas que se servirán en los menús Michelin que se celebran en Granada Gourmet
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Restaurante La Tinaja
Mario Pérez, jefe de cocina y propietario del Restaurante La Tinaja de Guadix, elabora un plato con productos 'Sabor Granada'.
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Cata de tónicas
Mario Gallares, barman de Royal Bliss Coca-Cola, presenta las diferentes tónicas de la marca para realizar diferentes tipos de cócteles.
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Taller de Sifón
Carlos Caballero, director de la escuela Educa Pilsa, nos presenta el uso del sifón en la cocina para generar espumas.
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Nordwik
Medio siglo lleva Nordwik ofreciendo helados en nuestra provincia, y exportando a toda España. Aprovechamos la ocasión de su aniversario, para ver la elaboración de sus exitosas palettas.
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La Cantina de Diego
Diego Higueras, chef del Restaurante La Cantina de Diego, nos prepara un plato especial que se ofrece en el Menú de Encanto, con productos de la tierra.
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Cocina sencilla con Bonduelle
Carlos Díaz, jefe regional de Bonduelle, la primera marca mundial de verdura tanto para hogar como hostelería, nos presenta unos platos sencillos para preprarar con sus productos.