Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
-
Batidos con B-Natural
Belén, responsable de la empresa motrileña B-Natural, nos prepara dos batido con frutos tropicales y verduras de la tierra.
-
Así ha sido la tercera jornada de Granada Gourmet
Resumimos en estas diez noticias cómo se ha desarrollado un nuevo día de este evento gastronómico
IDEAL | -
La revolución de las cervezas artesanas
Jesús Manuel Morales, de Estrella Galicia, explica el éxito de Brewdog, una cervecera artesana que ha cambiado las reglas del juego
Jesús Lens | -
La madre de Cris endulzó Granada Gourmet
Se llama Pilar, pero en el mundo de la repostería se la conoce como la madre de Cris. Es famosa por sus tartas, sobre todo por la de queso, la emblemática, la que pedían las amigas de su hija en los cumpleaños, la que celebraban sus compañeros de instituto cuando las llevaba a las reuniones
Jesús Lens | -
-U60622683627HPF-U12031973869012E-624x385@Ideal-Ideal.jpg)
Cócteles con denominación de origen Granada
Mario Fernández, bartender de El Cercado, en plena Alpujarra, preparó cuatro espectaculares combinados con ingredientes locales
Jesús Lens |
-kCpF-U120324284853fPG-624x385@Ideal.jpg)
-k8kC-U120319695051pSG-624x385@Ideal.jpg)
-
La esencia culinaria de Al-Andalus en tres bocados
Rafael Arroyo, el jefe de cocina del restaurante El Claustro, preparó tres recetas de la coquinaria andalusí con ingredientes de Granada
Jesús Lens | -
Sacarle el mejor partido a los pescados de la Costa Tropical
Blanca Sánchez, de Puesto 43, enseñó como trabajar la caballa, la sardina, el lobito de mar y el cazón
Jesús Lens | -
Cócteles de Rest. El Cercado
Sabor Granada y Pilsa Educa nos deja con Mario Fernández, coctelero de El Cercado, que nos presenta una selección de cócteles básicos con productos de la tierra.
-
Restaurante La Fábula
Ismael Delgado, chef del Restaurante La Fábula, prepara un plato con los productos de la tierra, para demostrar la excelencia del Sabor Granada.
-
Pescado de Granada con Puesto 43
El pescado es otro de los productos estrellas de la gastronomía de granadina. Blanca Sánchez, de Puesto 43, que nos prepara platos con productos del mar de la lonja de Motril.
-
Restaurante Oleum
Si hay un producto en la provincia de Granada cuya fama trasciende las fronteras, no es otro que el cordero segureño. En esta ocasión, Gregorio García, Chef de Oleum, sacará el mejor sabor de este manjar con un plato especial.
-
Restaurante El Sollo, 1* Michelín
Viajamos a Fuengirola, para entrar en la cocina del Restaurante El Sollo, para hablar con Diego Gallegos, el chef del caviar, que nos presenta uno de los platos que se degustan en Granada Gourmet.
-
La tarta de la madre de Cris
Llega la hora de endulzar Granada Gourmet de la mano de Pilar, repostera de la pastelería La Tarta de la madre de Cris, que nos presenta sus famosas tartas y las nuevas especialidades.
-
Aceite Amarga y Pica
El Chef Carlos Caballero, director de Pilsa Educa, nos habla del oro líquido, y en especial, de la gama Amarga y Pica de Conde de Benalúa.
-
Un cerdo blanco y picante de auténtica Fábula
Ismael Delgado, el chef del restaurante La Fábula, preparó un excepcional plato de carne con toques nazaríes
Jesús Lens |