Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Nueva cocina marroquí con Najat Kaanache
La cocinera nos descubre los colores de la gastronomía de su país
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Ferran Adrià conquista Reale Seguros Madrid Fusión 2019 en su retorno a la capital
El prestigioso chef regresa al escenario de Reale Seguros Madrid Fusión, congreso donde anunció su despedida de la cocina, para anunciar, ocho años después, el inicio de una nueva etapa en el proyecto elBulli.
R.G. | -
Candidatos a la XVII Edición del Premio Cocinero Revelación. Gran Premio Balfegó
Reale Seguros Madrid Fusión 2019 anuncia a los siete jóvenes que optarán al Premio Cocinero Revelación 2019
R.G. | -
Más de una decena de estrellas Michelin inauguran hoy Madrid Fusión 2019
Una edición que llega con el esperado regreso de Ferran Adrià a los escenarios
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Un viaje en el tiempo a través del sabor
El Claustro plantea, con motivo del festival Gravite, un exquisito periplo por la gastronomía granadina tradicional, reinterpretada en clave vanguardista
JESÚS LENS |
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Madrid Fusión reformula la cocina
El regreso del mito Ferran Adrià volverá al escenario de Reale Seguros Madrid Fusión para desvelar los detalles de 'elBulli1846', el proyecto definitivo de Cala Montjoi en un escenario en el que se darán cita los mejores chefs del planeta la próxima semana
PABLO GARCÍA-MANCHA | -
¿Qué comida combina mejor con el vino azul?
Aunque el vino azul sea un producto seminuevo podemos encontrar matices muy familiares en él
IDEAL | -
León pasa el testigo a Almería como Capital Española de la Gastronomía
Desde la red de gastrociudades se hace el traspaso oficial entre las dos capitales a través de sus alcaldes
EFE | -
Llega la XXVI edición del concurso 'Vinos de Granada'
Los Premios Torre de la Vela incluyen por primera vez vinos procedentes de bodegas nacionales
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Adrià pide recursos para que la gastronomía española avance
El chef Ferran Adrià ha demandado recursos destinados a formación profesional y a la investigación en el ámbito de la gastronomía española que está «en el momento de dar un salto adelante»
EFE | -
XXVIII edición de los premios 'Cuchara de Palo'
Las nuevas cucharas se reparten entre nueve ilústres galardonados
Ana María Gutiérrez | -
5 alimentos para combatir este 'Blue Monday'
El día más triste del año se supera con un menú pensado para ser feliz
R. I. | -
La Asociación Amigos del Santo Reino reconocerá a los pioneros de la gastronomía jienense
Los VI Premios Gastronómicos que concede la asociación rinde homenaje a los precursores del recetario local
EFE |
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«Debemos cuidar el recetario de siempre, la memoria gastronómica»
La Rioja dejó huella en esta oscense que actualmente es la segunda jefa de cocina en D'Cuadros
TATIANA MERINO | -
«Unirnos bajo el sello 'Vinos de Granada' sería bueno»
Formador, sumiller y actualmente vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de la provincia, así es este gran profesional con ADN granadino
T. M. |