Manuel Zambudio y Emilio Calatayud
Manuel Zambudio y Emilio Calatayud.

Los momentos dulces de Emilio Calatayud

El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal

Jesús Lens
  • «Cada plato de Granada es un trozo de memoria»

    R. Arroyo habla en Bodegas Castañeda de su libro y del restaurante INIZIO, que abrirá en el Claridge. (Pepe Marín)

    Una Alhambra con | Rafael Arroyo, cocinero y estudioso de la gastronomía andalusí

    «Cada plato de Granada es un trozo de memoria»

    INIZIO es el nombre del restaurante que Rafael Arroyo e Irene Peters abrirán en el nuevo hotel Claridge, junto a la catedral de Granada. La idea es que sea en mayo

    Jesús Lens |
  • El tiempo entre Ruta del Veleta y Asador Curro
    Álvaro Capilla con uno de los cochinillos protagonistas de las Jornadas de Asador Curro.

    Gastrobitácora

    El tiempo entre Ruta del Veleta y Asador Curro

    Cuando sales a comer fuera, pero te hacen sentir como si estuvieras en casa. Volver a disfrutar de la mejor restauración granadina es siempre un gozoso y delicioso placer

    Jesús Lens |
  • «Hace falta un plan estratégico, que lo gastro mueve mucho turismo»

    Antonio Díaz desgrana la actividad de Sabor Granada y sus planes para 2026 en Gran Café Bib-Rambla. (Pepe Marín)

    Una alhambra con... Antonio Díaz Sánchez | Diputado responsable de Sabor Granada

    «Hace falta un plan estratégico, que lo gastro mueve mucho turismo»

    Empresario del sector farmacéutico, Antonio Díaz es diputado provincial. Entre sus responsabilidades: los fondos europeos y la gastronomía, a través de Sabor Granada

    Jesús Lens |
  • El milagro del tomate que sabe a tomate
    Sergio González, chef de Firmvm de Almuñécar, con su Tomate Sulayr con pulpo y quisquilla. (Javier Martín)

    El milagro del tomate que sabe a tomate

    Una de las sensaciones de la última edición de Madrid Fusión fue el tomate Sulayr, de la Costa Tropical, que ha sorprendido por su sabor auténtico, ese que los más memoriosos echan de menos de la agricultura de antaño

    Sergio Sebastiani |